那些比較火的網紅創業小吃,2023涼涼的也快
三年疫情,火了新冠,藥店,醫院,診所,菜店,社區等等,慘了餐飲,商場,市場等人流量大的行業。 2023口罩脫掉后,雖然各行各業慢慢復蘇,但是好多人合適的工作也是一職難求,勞務市場缺人,但是好多人并不想再進廠打螺絲,或出遠門打工,即使打工的感覺工資低開始找合適的兼職副業做,所以特色小吃培訓加盟又火熱起來,但是真是又坑了不少小白破產,讓本來就不堪的生活又雪上加霜。
到底有哪幾種讓她們入坑了呢?
網紅酸奶麻花,麻花這個產品又油又膩,技術性還比較高,針對的客戶群又低,你看看天津的麻花又有多少人買,無非就是旅游的帶點回去,嘗嘗而已,沒有人天天會買,不破產才怪。
網紅泡面,這個技術門檻低,好學,學會做幾種菜就可以上手,出攤,不說一天兩頓,就是一天一次誰受的了,現在我在火車上聞到泡面的味道就想吐了,哪里還有胃口,不知道你們對泡面喜歡嗎,即使喜歡,自己回家做就ok了,還用在外面十來塊錢吃嗎。
鹵煮肥腸烤肥腸,不說油膩問題,就是這味道能擋住一大部分人,針對性人群太強了,大部分男人也就是喝酒可能買的多,平時也不會買來當飯吃啊,就是一家人也不會都喜歡吃,不失敗才怪。
脆皮烤五花肉,好多朋友吃第一次不會買第二次,據說特難吃,吃一次就夠,油炸而且肥肉多,對身體健康影響太大,愛吃肉的北方人都不一定喜歡吃這個,涼涼了也很正常。
還有什么臟臟包,爆漿蛋糕,土耳其冰激凌,甜筒,甜點類涼的比什么也快,賠了培訓費,加盟費,浪費了時間房租。
其實產品大部分涼的原因還是性價比不高,產品的受眾人群太低,十幾塊錢的單品,成本其實才兩塊錢,味道還一般,拿顧客當冤大頭,不破產肯定天理難容哈。
想做好還是要找比較大眾的單品,產品味道大部分人都能接受的,好多人買單,是為了回家不做飯的想法,你的產品要幾十塊錢才能吃飽,誰天天能消費的起,若只是嘗嘗鮮,你的銷量上不去,利潤再高也是涼涼。
大家有沒有好的特色小吃推薦,給不想上班的朋友們推薦一下,技術性低,單價低出貨快的產品,尤其不能學什么配方配料永遠要別人拿捏的小吃。
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