#美食戰疫#

咱們中國老百姓可以說非常喜歡吃火鍋的，只要準備一些火鍋需要的食材，在家里也能自己吃上。火鍋有很多不同的口味，要說最正宗的就要說是四川了，它的歷史最為悠久，口味也非常好吃，香辣可口。今天的主角是一款韓式部隊火鍋，它的味道也很好，不是隨吃隨涮著吃，而是先把它們煮好了，然后再一塊吃。下面就是詳細的步驟了，希望你能喜歡。

【菜名】： 韓式部隊火鍋

【食材所需】： 大骨濃湯寶1盒、方便面1包、卷心菜半個、年糕150克、魚豆腐100克、鮮蝦200克、火腿腸100克、食用鹽半勺、泡菜2勺、香菇2個

【烹飪過程】：

1、備齊所需要的食材。鮮蝦清洗干凈后，將蝦仁剝出，去掉蝦線，放置備用。香菇清洗干凈，去掉老根部，放置待用。取一干凈的湯鍋，鍋里倒入適量的清水，然后將大骨濃湯寶放進清水里。

2、用勺子攪拌至大骨濃湯寶完全融化，然后開大火將做好的湯汁煮開。

3、卷心菜用清水清洗干凈，然后用刀去掉根部，然后用手將卷心菜撕成小塊。水燒開后下入卷心菜，攪拌均勻。

4、接著再放進準備好的年糕和泡菜，攪拌均勻后，大火將水再次煮開。

5、水燒開后，放進方便面，放進水里片刻后，用筷子攪散。

6、蝦仁、丸子類的食材一起放進鍋里，攪拌均勻后，持續燉煮。

7、蝦仁煮變色后就放入一片芝士，中火燉煮將芝士完全融化，用勺子攪拌均勻。

8、 最后將香菇放進鍋里，繼續中火燉煮，直到所有食材燉熟，就可以放入適量的食用鹽，攪拌均勻后，就可以關火享用了。

一份完美的韓式火鍋就做好了，是不是相當的豐盛，而且做法相當簡單，喜歡的朋友可以自己在家里做了，在家就能吃到正宗的韓式火鍋。

【烹飪小貼士】：

1、大骨濃湯寶可以在超市就可以買到，而且有很多種類。不過也可以用自己用大骨湯熬煮高湯，這樣更有營養。

2、火鍋里放的配菜，可以根據自己的喜好來添加即可，不用按部就班，主要是按照煮熟需要的時間來定，比較費時間的可以先放，好熟的最后放就行了。

3、另外根據自己的喜好來調配自己的火鍋蘸料即可，不同地區有自己喜歡的火鍋底料。

圖片來源：豆果美食

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