麻辣鮮香川味來襲，信良記預制菜新品走進天府之國蓉城

時間：2023-12-07 16:43:09來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，信良記新品推薦會在“天府之國”成都隆重召開，信良記食品科技有限公司COO劉宇、南部戰區總經理倪填豐出席推薦會并發言。推薦會上，信良記面向西南地區全新推出了數十款獨具川味特色的麻、辣、鮮、香預制菜產品，產品涉及龍蝦、蟹、魚、禽、肉、蔬菜等幾大類，炸帶魚、十三香小龍蝦、香酥小黃魚、速凍藕盒、麻辣雞肉干、辣鹵鴨翅等等，琳瑯滿目，勾人味蕾。

成都，地處中國西南地區、四川盆地西部、成都平原腹地，境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、農業發達，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，自古享有“天府之國”的美譽。擁有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遺址等名勝古跡，是中國優秀旅游城市。來到成都，自然少不了成都川菜，川菜的特色是麻、辣、鮮、香，菜式調味多變，形式多樣，醇香濃郁，以善用麻辣調味著稱，并以其特別的烹調方法和濃郁的地方風味，是中國漢族傳統八大菜系之一。著名的成都小吃有夫妻肺片、水煮肉片等，成都菜品有回鍋肉、口水雞等。與以往不同，本次推薦會為成都食客們帶來的信良記新品個個皆彰顯川味特色，辣勁十足，夫妻肺片麻辣鮮香、鮮辣梭子蟹肉鮮椒香、香辣對蝦醇厚爽口、大頭菜回鍋肉麻辣香四溢、小煎雞料足味香。

作為中國預制食材行業創領品牌和中國預制品菜領域的新消費品牌，信良記成立于2016年，先后經過兩輪融資，規模近5億元。公司現擁有20萬畝的小龍蝦、蟹等養殖基地，6家現代化的食品加工廠，40余個物流云倉。多年來，信良記通過獨家料包鎖味、品質食材鎖鮮、食品科技工藝、冷鏈服務體系等，產品標準加工制作，標準化產出，預制食材、小龍蝦、香辣蟹等質優，味美，價低。

自品牌誕生以來，信良記依靠亞洲美食聯合研究中心的技術優勢，經過多環節的測試研發流程，在保證食品營養豐富、高度標準化、風味鮮美、食材美觀度的同時，充分利用國際先進的“秒凍鎖鮮、復合入味”技術，保證每一份食品都是我們匠心巨作，將烹飪藝術與食品科學完美結合。信良記每一款產品的研發成功，面向市場，都經過至少一年的測試期，在幾百個品種里經過層層測試篩選，最終面向消費者的產品只有幾個，甚至是一個，可謂是百里挑一。

技術優勢再加上強大的供應鏈體系，信良記近年來品牌發展迅速，自2019年至今，信良記團隊走過全國新疆、山東、黑龍江、海南等20多個省區，足跡遍布230多個地級市，賦能超過400家合伙人。簽約合伙人超過600個，覆蓋26個省區，遍布全國240個以上地級市。

信良記COO劉宇在公司介紹環節表示，不久前，信良記參加了2021年中國國預制菜產業大會暨展會，榮獲2021年中國水產品預制行業最具影響力榜單和2021中國預制菜新零售渠道最具影響力榜單，這是整個預制菜行業對信良記產品的又一次肯定，也更加堅定了信良記人不斷探索中國預制菜市場的決心。放眼2022年，信良記早早推出了“尊享家宴”年夜飯盛宴，千家萬戶都有機會在虎年年夜飯的餐桌上享受信良記味道，把年過得更紅火。未來，信良記將繼續通過爆品+合伙人模式，以“網絡協同、機遇共創、利益共享”為基礎，從自營轉向共享，從交易走向賦能，搭建起基于“信任+效率”的賦能型共享經濟組織，為更多消費者推出更多口味的新品，為更多合作伙伴創造更多現實價值。