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雖然在大郫都，五步就是一個火鍋店

但哪些火鍋店好吃、環境巴適

還是要靠阿姨給大家整理一下

（有錢的捧個錢場 沒錢的捧個人場）

龍錦原味老火鍋

老板在火鍋行業已經摸爬滾打了20多年，前！20！年！全！在！重！慶！做！火！鍋！非常了解重慶火鍋的屬性，所有的東西做到極致

店內的菜品，是我吃了那么多火鍋里算不錯的，新鮮！擺盤整齊！（沒辦法，顏控就是看中這一點）比如毛肚，邊角全部處理的干干凈凈，非常整齊的一片。鴨血、鴨腸、鵝腸等食材全部是老板自己采購挑選

莽子現炸酥肉，這個必須來五顆星推薦，非常好吃，是由老板自己操刀制作，外脆里嫩，吃個10份都輕輕松松

地址：郫都區郫筒街道和順二巷72-78號（時代花城2期2號門對面）

人均：50元

推薦菜品：酥肉、牛肉、功夫腰片

神石生態火鍋

神石火鍋在各位眼里已經臉熟到一塌糊涂，最讓人能深刻記住的就是它那兩千多的鍋，選的是西藏的墨脫石鍋

夏季坐搬到院壩里面，坐在在涼爽廣場，涼棚頂開掛噴頭，向上方綠蔭噴去，緩沖后順棚而下，攜帶涼意而來，氣溫與露天敞壩可差至8、9度

神石新推出的魚頭火鍋魚頭，全部選自河水養殖兩年的花鰱，這個年齡段的魚頭最為鮮美，大小均勻，做火鍋再合適不過

每條魚的碼料時間必須嚴格把控時間，才能把味道滲透進去！鍋底是用秘制底料精心調配而成，從而成就其獨特口味，為了迎合魚頭的味道，選用不同的香料，才有了這鍋好吃到炸裂的魚頭火鍋

地址：郫都區老成灌路太平寺上場口紅星飯店對面

人均：40元

推薦菜品：魚頭魚頭魚頭！牙簽牛肉

七秒魚河鮮自助火鍋

店是河鮮自助，雖然是自助，但絕不是你印象中的歪狗兒自助餐，總共15-20個品種，敞吃！看中啥子魚，就給師傅說，現點現殺的新鮮，20多個品種，都是每天凌晨新鮮采購的河鮮，一旦出現死魚，全部丟！丟！丟！

這里的特色是7秒魚，就是平時我們喊烏魚、斑魚、紙片魚...顧名思義涮夠7秒就可以入嘴品嘗，魚肉鮮嫩無刺，吃下10條魚都不在話下

鍋底分麻辣鍋底，奶湯鍋，酸菜鍋，鴛鴦，全由資深老廚師炒料，麻辣鍋底鮮香久煮不變味、不葷湯

地址：郫都區郫筒街道和順巷65號

人均：60元

推薦菜品：土鳳、紅沙、中華鱘

上膳庭院火鍋

郫縣首家茶湯鍋底火鍋，選重慶老鷹茶：性甘涼，生津，消暑之功效，是較為大眾化的茶品；經大師秘制研發出來的老鷹茶湯底鍋，讓茶的功效發揮到極致，使火鍋降火解膩

生態麻辣牛肉，一口一片肉，嘴里充斥濃烈的麻辣鮮香牛肉味，牙齒與牛肉擦出的火花

整個裝修風格都是舊時的園林風，一磚一瓦略顯年代感。有一種書卷氣息撲鼻而來，一頓火鍋而已，也能吃的如此詩情畫意

地址：郫都區中信大道三段（導航輸入店名即可）

人均：80元

推薦菜品：生態麻辣牛肉、生摳土鵝腸、鹵香小籠包

西郊景苑

這家園林火鍋占地面積3000多平米，可供600人同時就餐，堪稱郫都火鍋航母，想象一下幾百號人一起吃火鍋

每一道菜都是來自最新鮮，純現場制作的綠色生態火鍋，河鮮都是現場點殺

一鍋最醇正老火鍋味道，湯久煮不變，不管把菜品吃好久，還是跟下鍋時一樣的味道~不會變來越來越咸~

地址：郫都區友愛鎮升平村9組（郫花路）

人均：50元

推薦菜品：極品耗兒魚、八爪魚、大盤牛肉

香味魚坊

店鋪的裝修風格是農家小院的趕腳，非常親切，農村老房子的籬笆墻，在院子里面也是清晰可見

夏天直接到院子里面坐起，吹起傍晚的涼風，大口喝酒大口吃魚再瀟灑不過

從選魚到制作，不用擔心魚掉包啊，是死魚呀，炒料不干凈呀，你都大可放200個心；因為選魚到出鍋都是透明化操作，廚房雖重地，這里卻寫了一句話是：歡迎參觀！

特色是蒜香味，但卻在鍋里撈不出一點蒜，全被師父秘密加工，讓你吃的出蒜味，看不見蒜瓣！

地址：郫都區郫花路與太清路交匯口

人均：40元

大東家麻辣燙

大東家麻辣燙開在老街道寶生街里面，這樣的老街，應該更能體現老麻辣燙的味道，門口手繪的圖案，擺幾張桌子在路邊上，隨性坐下，直接來了一把回憶殺

鍋底一鍋一炒不再是那么特別，大東家除了單鍋炒料外，還有它的無渣鍋底比較吸引眼球，如何打撈，也不會出現一堆亂七八糟的香料，牛油的味道也是越煮越濃烈

20多種蘸碟配料，洋蔥、蒜泥、花生、秘制牛肉醬全是新鮮牛肉經過自己炒制…牛肉、黃喉、毛肚全是屠場直供，超級新鮮，牛肉來的時候都還可以摸到它的溫度，滾燙滾燙！

地址：郫都區寶生街186號

人均：45元

推薦菜品：奪命兔腰、杠上腦花、薄荷

根據地

當肥腸遇見魚，你有興趣嗎？

選用最為肥厚的腸頭，和大花鰱。純清油鍋底加入酸菜一起炒制，讓魚肉回味有有一絲絲酸菜的口感，但酸菜卻沒有抑制住香辣的主味，搭配的非常棒~師傅把肥腸處理的相當干凈，吃起來沒有任何異味

還可以這樣一桌兩鍋一起食用，和干鍋的口味相似，但實際料更足，味更濃！剝開面上的蝦，下面躲著八爪魚、土豆、鵪鶉蛋、藕...各種食材

在#根據地#有10多種素菜全部免費添加！！你吃了肥腸魚可以免費加！吃了盆盆蝦可以免費加！通通免費添加

地址：郫都區唐昌鎮鳴鳳村蜀源大道五段鳴鳳小區對面“根據地”（沙西線路邊）

人均：50元

推薦菜品：肥腸魚、盆盆蝦、棒子煲

榮勝和天鵝火鍋

初聽到榮勝和這個招牌，不少人都以為是從外地引進的一個老牌餐飲企業，理由是這名號頗有大都市的氣息和韻味，同時店堂裝飾典雅，寬敞氣派，而實際上，榮勝和是我們郫縣人自己的火鍋品牌！

其鍋底均采用一次性鍋底，火鍋油由幾十種草本香料經數小時精心熬制而成，口味純正，香氣四溢；牛油鍋底味濃厚，回味無窮；清油鍋底味清淡，不上火；菌湯鍋底原汁原味...

其菜品新鮮，全當天采購，毛肚、黃喉等都切的很大，羊肉等都是切好凍好的。還有各種新鮮的蔬菜，分量十足

地址：郫都區望叢西路261號35棟

人均：45元

推薦菜品：毛肚、鱔魚

大牛合潮汕牛肉

純小清新森系的裝修風格，一共兩層，原木小桌，綠植叢生，隨處可見的墻紙也是一片綠意盎然，踏進這里，就仿佛置身小森林，說它是清流并不為過

每天從牛場宰殺一頭牛，宰殺完成到上桌不超過3小時。如果你來的夠早，興許還能摸到肉的余溫，看見那未徹底死亡的神經還在跳動

潮汕牛肉有每個部位的肉口味和嚼勁都不一樣。潮汕的傳統吃法，一頭牛雪花占1%，吊龍占5%，胸口油1%，五花趾2%......千斤黃牛全身算下來才能出37%的精華肉量

點擊率最高的清湯鍋，為保持牛肉的原汁原味，清湯鍋用最簡單的原料制作：玉米、手工肉丸、牛骨一起熬制，長達6小時的原湯

除了以上幾盤必點的牛肉外，假如你食量沒有我這么大，卻每樣都想嘗試，那一定要試試店里特推的#一頭牛#，一盤牛肉就搞定牛身上所有部位

地址：郫都區犀浦雙鐵廣場8棟22號（犀浦地鐵站對面）

人均：70元

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