不管在什么時候，一說起吃，總會第一個想到火鍋。天氣冷，吃個火鍋暖暖身；天氣熱，開著空調吃火鍋夠爽；失戀了，吃個火鍋跟過去說再見；脫單，吃個火鍋慶祝慶祝；團聚，吃火鍋以示隆重；離別，吃個火鍋也不至于那么難過……。火鍋的種類很多，不知道你是否知道景泰藍火鍋？

景泰藍是中國的著名特種金屬工藝品類之一，到明代景泰年間這種工藝技術制作達到了最巔峰，制作出的工藝品最為精美而著名，故后人稱這種金屬器為“景泰藍”。景泰藍是一種在銅質的胎型上，用柔軟的扁銅絲，掐成各種花紋焊上，然后把琺瑯質的色釉填充在花紋內燒制而成的器物。與雕漆、玉器、象牙被稱為北京工藝品的四大名旦，而淶水縣的景泰藍火鍋制作技藝始于清朝，傳承至今已有100多年的歷史。說到景泰藍火鍋，就不得不說“張小銅”。

“張小銅”是淶水宏順景泰藍工藝品制造有限公司旗下品牌。主要銷售家用涮肉火鍋、炭火鍋、涮煮燉多功能鍋、景泰藍炭火鍋等廚房烹飪用具。“張小銅”一直以來以“創新”為品牌理念，以其極具前瞻性的創新研發、極致的細節設計與手工技藝，讓產品具備更多可能性。

張小銅的這款景泰藍酒精銅火鍋材質為紫銅，相比于黃銅，紫銅的含銅量更高，其價值也比黃銅高；其鍋蓋采用透氣孔設計，而且表面非常光滑，能和鍋體緊密貼合；純銅加厚內膽，能快速加熱；支撐鍋架采用鏤空設計，易于散熱，加寬加厚的提手，承重力非常強；隔熱底盤，隔熱防燙，非常方便。

張小銅提醒大家：在當天使用完景泰藍火鍋之后，要及時進行清洗，勿將殘剩食物留在鍋底，以免食物中的酸、堿腐濁鍋體；久置不用的話，可以將火鍋用軟布擦凈、抹干，并在表面薄薄的涂抹一層豆油、花生油等食用植物油，然后放在通風好的地方。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：成都有沒有好吃的銅火鍋？

下一篇：舌尖上的山西：走進林香齋的老太原銅火鍋