作為一個吃貨，可以說這次云南行，吃是最滿意的嗎？旅行，本來就是換一種身份和心情，在一個陌生而特別的環境里生活一段時間。那么，環境當然是越特別，越有意思了。云南的食材，就是很特別的。到云南的第一頓，是中午在融創滇池（【旅游日志】云南的古鎮-昆明融創滇池后海，香格里拉古城，麗江束河）吃的一頓米線。這家最好的一點是提供了很多免費的小吃，如甜米酒、腐皮酥、龜苓膏等。米線中規中舉，餐廳里有點悶。比較意外的是，這里已經有“云南特色昆蟲拼盤”這道菜了。看著四小蝶炸蟲子，不禁懷疑這里是不是以前的盤絲洞。

第二頓是在滇池海梗大壩附近的傣家小院民族菜。這家就有意思了，在這里我們吃了手抓飯。前菜點了幾道蔬菜，還挺普通。而手抓飯被端上來的時候，效果就不一樣了。那種震撼的效果，有點像第一次在青島吃海鮮大餐的感覺。店家端上來一個很大的盤子，上面排布著很多道特色食物，比如酸酸辣辣的雞肉，味道很特別的青菜，洋芋，玉米，糯米飯，還有，還有昆明四寶（炸蟲子）。白天逛得有點累，這種大快朵頤的感覺簡直不要太爽。

第三頓是云南省博物館外面（【博物館探險系列】云南省博物館初印象上），官渡古鎮上的聚得圓飯莊。這里有幾道菜很好吃：五朵金花（五種當地野菜，炸了吃）、脆皮大燒（炸五花肉）、花椒葉（炸花椒葉），其他如汽鍋雞、摩登粑粑什么的，反而比較一般。飯館里裝修得像是個古代官家的府邸一樣，進門還有屏風，門口一個大魚缸里養著魚，很有特色。邊吃也可以邊看看云南的古建筑。

第四頓是菌菇火鍋。當時剛好是吃菌菇的季節，自然不好錯過。酒店旁邊10米就有一家，雖然大眾點評上的口碑不太好，但是抱著差也不會差得哪里的思路，我們還是就近去吃了。結果證明也是這樣的。菌菇的種類和質量感覺還可以，價格比外面普通的店要高10%以上。在云南你就會發現，這里的水土養就的菌菇就是不一樣，算是老天爺賞飯吃的一種表現了。以前上海的舊新聞里，說有一家很貧困，每天只能吃大閘蟹充饑。不知道云南以前有沒有類似的新聞，某家人很貧困，每天只能吃羊肚菌充饑。。。菌的種類真的是五花八門，吃貨可以秒變植物學家，各種菌菇數一下，比如雞縱、茶樹菇、雞腿菇、乳牛肝菌、竹蓀。。。松茸是可以做刺身（涼拌）的，但是要注意，不要點火腿，不要點火腿，不要點火腿！不同的菇，老實說味道沒有吃出很大區別，自然也分不清是野生的還是養殖的，但一股清香的味道是有的。據說每年在云南，因為吃菌菇中毒的人不在少數。以前可能會有因為餓得饑不擇食的，現在大概率是饞得饑不擇食吧。

香格里拉的食物自然是更具特色了。第一頓是酒店贈送的兩頓牦牛火鍋。我們吃了一會覺得量有點少，把兩頓合成一頓吃了。吃到后面，又吃不下去了。純涮肉的話，看起來薄薄的牛肉，也能把人撐到。第二頓是家網紅餐廳，畫山藏餐，在酒店附近的古鎮里，地理位置其實有點偏，但是來覓食的人卻不少，感覺比古鎮上的人流密度還高些。這里的牦牛火鍋就比較適度，肉不多，味道剛好能吃出來。火鍋周圍就是烤爐，可以自己烤些肉，土豆什么的。在這里我們第一次喝據說是香格里拉自制的啤酒。口感不錯，但應該不是香格里拉自制的，不知道是貼的哪里的牌子。

第三頓是點評上當地排名第一的羊肉火鍋，一品羊酒樓（總店）。店很不起眼，就是在馬路邊上，里面也不大，一樓只有兩個小包廂。老板很有意思，把羊肉和松茸端上來的時候，一定要我們每個人都聞聞，意思是很新鮮。我沒聞出來什么，吃的時候感覺挺香的。這種小店里的特色食物就很正宗，比如酥油茶和青稞餅，比酒店里的好不知多少倍。

在香格里拉的最后一頓也很驚喜，宏宏無煙石板燒烤。感覺在香格里拉跟著大眾點評吃下來，是坑最少的一個地方，評價靠前的幾家，口味都沒有垮。這家是吃烤肉的。我們去的算早，預訂到了位子。等到結賬的時候，在前臺看見一個小姑娘，近乎求著老板娘，問還有沒有位置。老板娘也很無奈，一直在解釋說當晚都訂滿了。即使有位子，肉也要吃沒了。怪不得古鎮上沒什么人，都躲在飯館里了。這家的老板娘很有趣，我們點菜的時候，還在猶豫，她已經大包大攬，說這幾道菜你們一定要吃，不會錯的。點評上的幾道菜評價也不錯，她說不用看了，那些一般。。。另外，她上菜的時候也一定要我們先聞一聞。

在麗江吃的幾頓也不錯，但是臘排骨和土雞，實在是在各地都吃得有點多，沒留下什么印象。

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