近年來，成都在美食之都建設方面有哪些主要舉措，達到了什么效果？7月31日，成都大運會城市宣傳系列新聞發布會（第16場）“文化成都——世界文化名城”專場上，成都市商務局總經濟師周立志表示，成都作為亞洲首個被聯合國教科文組織認定的美食之都城市，堅持守正創新，秉持開放包容，推動交流互鑒，不斷提高城市美食產業的美譽度和競爭力。

第一，推動美食文化傳承交流。成都是川菜最重要發源地，飲食文化源遠流長、博大精深，人們崇尚美食的習俗由來已久。成都現有歷史超過50年的“中華老字號”餐飲品牌18個，“川菜烹飪技藝”入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。成都實施的餐飲行業清潔能源改造行動入選聯合國教科文組織可持續飲食文化的重要案例。目前已有100余家成都餐飲企業先后赴美國、法國、葡萄牙、新加坡、日本、馬來西亞等國家（地區）開店，成都也是中國內地第四個發布《米其林指南》的城市。

第二，做優做強美食產業鏈條。成都擁有大型餐飲企業近千家，建成中國華商金融中心、太古里、麓湖美食島等一批重點美食載體；遴選發布鹽菜回鍋肉、樟茶鴨、怪味抄手等266道富有地域特色的風味名菜，推出101家天府美食名店；持續從美食消費端發力，推動農業、制造業、服務業融合發展，塑造成都美食IP。

第三，開展美食消費惠民活動。成都精心打造成都國際美食節、音樂啤酒季、520成都生活節，聯動舉辦成都熊貓亞洲美食節、中華美食薈、中國鄉村美食品鑒推廣等活動，發放喜迎大運惠民消費券，動態推出成都美食地圖，展現“時尚首店國際范、傳統老店成都味、特色小店煙火氣”的城市美食魅力。

紅星新聞記者 葉燕 實習記者 胡謙

編輯 成序

（下載紅星新聞，報料有獎！）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：海底撈半年凈賺超22億元，餐飲業復蘇“烈火烹油”

下一篇：港股概念追蹤 | 支持擴大餐飲服務消費 龍頭海底撈(06862)業績超預期 餐飲板塊回升動力仍存(附概念股)雙眼皮別亂割，從戚薇到景甜，這幾位明星的“后遺癥”都出來了