智通財經APP獲悉，7月31日，港股餐飲股爆發，截至發稿，海底撈(06862)漲14.22%，呷哺呷哺(00520)漲8.75%，特海國際(09658)漲7.97%，九毛九(09922)漲6.32%，海倫司(09869)漲5.66%。消息面上，國務院辦公廳轉發國家發展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知。其中提出，擴大餐飲服務消費。倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。因地制宜優化餐飲場所延長營業時間相關規定。培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。

今年以來，餐飲業加快恢復向好、持續激發活力，為恢復和擴大消費提供了有力支撐。國家統計局發布的數據顯示，2023年上半年全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，成為前六個月反彈最大的消費品類。6月份，全國餐飲收入4371億元，同比增長16.1%;限額以上單位餐飲收入1134億元，同比增長15.4%。

從上半年餐飲企業注冊數量來看，餐飲業也呈現出強勢復蘇態勢。天眼查數據顯示，1—6月餐飲業新增注冊企業167.6萬余家，與2022年同期相比上升23.4%。其中，北京市1—6月餐飲業新增注冊企業7610余家，與2022年同期相比上升63%。

專家表示，餐飲業收入占社會消費品零售總額比重連續10年超過10%，表明餐飲市場依然保持長期向好的基本面。隨著擴大消費政策推動、旅游市場持續復蘇，餐飲市場將不斷回暖。

首創證券指出，整體來看，23H1疫后消費需求整體呈穩步修復態勢，其中餐飲消費迎疫后快速反彈，展望23H2，餐飲服務類消費仍有持續回升動力。

政策助力餐飲業復蘇 消費活力加速回歸

受益于一系列促消費政策以及線下消費場景的恢復，餐飲行業持續回暖。工信部等11部門聯合發布關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見，其中提出，積極將地方特色食品消費元素嵌入夜間經濟、特色餐飲集聚區、大型商業綜合體等消費場景和載體，這也被業內視為政策進一步鼓勵夜間經濟發展，也將成為促消費的新發力點。

3月，“中華美食薈”活動啟動，各地積極響應，開展多項活動提升消費。比如，北京、天津、河北聯動開啟京津冀消費季;上海開展“全年樂享全民盛惠”活動;湖北“春潮涌動煥新季”開展300余場消費促進活動。此外，各地還進一步發布政策支持餐飲企業發展，杭州繼續放寬外擺條件，廣州鼓勵餐飲企業開展夜間延時服務。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，整個餐飲行業呈現高速增長、高速擴容態勢，隨著持續爆量，今年餐飲行業收入有望超過2019年創下的4.67萬億元歷史最高水平。

此外，為進一步提振消費活力，6月份以來，成都、泉州、承德等地的政府部門聯合美團，通過發放消費券、開展主題營銷等各類促消費活動助燃夏季消費體驗。

美團研究院副院長厲基巍認為，消費者不斷高漲的消費熱情有助于進一步擴大內需，持續激發消費潛力，助力國內經濟向好向穩發展。一方面，隨著旅游市場的復蘇，餐飲業熱度將持續上升;另一方面，隨著各地夜經濟的開展，本地消費者的消費潛力也將進一步釋放。

多家上市公司上半年業績扎堆預喜

7月30日晚間，海底撈發布盈喜公告，預計截至2023年6月30日止6個月的持續經營業務收入將不低于人民幣188億元，增加比例不低于23.7%;由于翻臺率提升，內部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。預計將取得持續經營業務凈利潤不低于人民幣22億元。大摩表示，預計公司下半年收入將持續復蘇，并提供更多盈利警喜及股價上行空間。

7月25日晚間，九毛九發布盈喜公告，公司預計2023年前六月實現收入約28.8億元(人民幣，單位下同)，同比增幅約為51.7%。同期，九毛九的歸母凈利潤不少于2.2億元，同比增加不低于281.3%;對應歸母凈利率為7.6%，同比提升不低于4.6%，且較19H1歸母凈利率提升不低于0.1%。

7月21日，海倫司發盈喜公告，預計6月止六個月凈利潤約1.55億至1.6億人民幣，上年同期虧損3.04億人民幣，實現扭虧為盈。主要是旗下酒館門店的客流量逐漸回升，門店經營表現好轉;及持續優化產品成本以及規模效應帶動毛利率上升。

中金公司在研報中指出，今年以來，國內餐飲和酒店領域觀察到性價比路線品類及品牌恢復相對領先的趨勢，進而提升整體盈利能力。

相關概念股：

美團-W(03690)：中國領先的生活服務電商平臺，公司擁有美團、大眾點評、美團外賣等消費者熟知App，服務涵蓋餐飲、外賣、生鮮零售、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂等 200 多個品類，業務覆蓋全國2800個縣區市。

海底撈(06862)：7月30日晚間，該公司發布正面盈利預告。截至2023年6月30日，海底撈來自持續經營業務的收入預計不少于188億元，較上年同期增幅超過23.7%;持續經營業務凈利潤預計超22億元。

九毛九(09922)：7月25日，該公司發布正面盈利預告。預告顯示，今年上半年，公司預計收入約28.8億元，同比增長約51.7%;股東應占溢利不少于2.2億元，同比增幅不低于281.3%。

達勢股份(01405)：達公司是達美樂比薩在中國大陸、中國香港特別行政區和中國澳門特別行政區的獨家總特許經營商。按2022年的銷售收入計，達勢股份是中國前五大比薩品牌中增長最快的公司，也是中國第三大比薩公司。

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