本文轉自：人民網-廣西頻道

在賀州市八步區遠東財富中心商圈的某家餐飲店內，琳瑯滿目的菜單引得人們食欲滿滿，顧客“激情下單”過量食物時常導致餐飲浪費。近日，八步區城東市場監督管理所執法人員在該店檢查中發現，店內未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，發現顧客就餐完畢后，餐桌上食物剩余較多。依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條的規定，八步區城東市場監管所當即對該店作出行政處罰，開出“反餐飲浪費”罰單，這也是八步區開出的首張“反餐飲浪費”罰單。

今年以來，八步區市場監督管理局積極組織開展反餐飲浪費專項整治行動，針對餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、大型餐飲單位等重點經營場所單位，注重加強宣傳教育引導，印制并發放文明用餐、拒絕浪費、勤儉節約等內容的宣傳海報；提醒經營者可根據后臺記錄用戶喜好、消費習慣、銷售數量等數據，準確掌握菜品暢銷情況，實現備餐工作的“有據可依”，減少源頭浪費；經營者要主動提供“小份餐”“半份餐”，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、平臺有提醒、點菜有引導、剩菜有打包，減少消費端的浪費。

八步區市場監管局通過宣傳教育、服務指引、告誡監管等手段，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。截至5月23日，共發放反餐飲浪費宣傳材料150余份，檢查餐飲服務經營者118家，其中提供外賣的150家，供婚宴服務的15家、提供自助服務的2家，培訓餐飲從業人員133名，共對4家餐飲店作出行政處罰。（曾莉婷 岳妍菲）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：甘肅省山丹縣開展餐飲具專項監督抽檢

下一篇：南昌多措并舉反對餐飲浪費倡導節約 多家中餐廳陸續推半份菜大學生“毀容式”證件照火了，張張都是經典，肚子都要笑抽筋了