4月20日，“品味九州、江鮮天下”高峰論壇于武漢市江夏區盛大舉辦。活動上，研鹵堂的虎皮糯爪爪榮獲食極星認證的「城市十大地標美食」，與武漢老字號蔡明偉全料熱干面、德華樓鮮魚糊湯粉及三鮮豆皮、肥肥蝦莊金牌油燜大蝦、巴厘龍蝦油燜大蝦等共同成為這座城市最閃亮的美食名片。

　　除此之外，研鹵堂還同時入選餓了么地標美食放心點·榜、食極星營養健康認證的上榜商家。

　　作為中國預制菜產業聯盟研究院全力建設的第三方美食標準評價體系，食極星在國家食物與營養咨詢委員會、中國農學會食物與營養專業委員會的指導下，致力于以科學認證為基礎，以聯合運營為機制，引領美食選品和供應鏈高質量發展。而“做讓媽媽放心的餐飲外賣”，則是這是此次餓了么“放心點”戰略的初心。

　　每一個參與評級的餐飲品牌與菜品，都會從食材用料、營養價值、感官體驗三個維度接受嚴苛的審核測評，不僅將從定性與定量兩個方面綜合計分，評級結果與具體營養成分也會在餓了么App上得到完整展現。用戶在平臺點外賣的時候，只要點擊菜品下方的“金色葉子”標志，就可以查看它的食極星評級。以研鹵堂虎皮糯爪爪為例，就因富含蛋白質與鈣，入選「增肌好搭檔」與「低鹽更健康」名列。

　　對于消費者而言，食極星的榜單堪稱最為真實客觀的美食指南，而對于研鹵堂來說，能夠得到食極星的認可，足以證明自身品質的卓越。

　　不僅追求美味，更堅持營養與健康。

　　腳踏實地打造讓人放心的產品、樹立讓消費者們如一信賴的口碑，是研鹵堂從未改變的誠摯堅守。推動餐飲與外賣行業真正進入品質發展時代，我們，一直在行動。

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