作者：煮婦

美食，黃燦燦真誘人，做法特別簡單

我尤其愛吃南瓜，就在入冬之前買了很多南瓜，當作早餐粗糧吃，現在就用南瓜和白菜、豬肉做了餡餅，雖然不是正宗的感恩節做法，但是比較應景，黃燦燦的很誘人。無論做早餐吃，還是做晚餐吃，都是美味，一家老小都可吃，下面就分享詳細做法，涼了都軟和的南瓜豬肉白菜餡餅。

主料：南瓜一個、面粉500克、白菜200克、豬肉200克

輔料：植物油、鹽3克、生抽5克、姜3克、香蔥2根、五香粉1克、酵母5克

把南瓜去皮切塊，上蒸鍋蒸熟透

取出來，連湯汁一起加進破壁機里打成南瓜泥，倒出涼透

面粉里加酵母拌均勻，加南瓜泥和成光滑的面團，加蓋發酵成2倍大

這個時候可以做餡，把白菜洗凈切末末，香蔥、姜洗凈切末，豬肉剁成肉泥

把豬肉餡里加生抽、五香粉拌均勻

再加點白菜丁丁和香蔥一起拌均勻，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最后加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多，拌好以后靜置一會入味

把醒好的面團再揉揉， 分成幾等份，再搟成橢圓形的中間厚，邊邊薄的面皮，加餡

捏成包子形狀，把折子朝下，用手壓成小圓餅坯

把小圓餅發酵一會，這樣餅子好吃軟和

電餅鐺通電，用餡餅上下功能，加鍋蓋

蓋上蓋子，連煎帶燜，等時間到了，打開鍋蓋出香味，餡餅兩面呈金黃色即可出鍋吃了

可可的小貼士

1、餡餅面皮要和的稍微軟一些，這樣面皮好吃軟和

2、肉泥不必打水了，因為白菜易出水，這樣肉泥就好吃了

跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！

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