鐘薛高推出3.5元雪糕，AI打造的平價能否打破“雪糕刺客”的標簽

時間：2023-05-09 10:05:34來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

鐘薛高，這個曾經被網友吐槽為“雪糕刺客”的品牌，近日又有了新動作。3月29日，鐘薛高在上海舉辦了一場新品發布會，正式發布了一款名為“Sa’Saa”的雪糕產品，定價只要3.5元一支。這與其之前的13-18元的高端定位形成了鮮明的對比。更令人驚訝的是，這款雪糕是由AI打造的，名字、包裝、口味、圖片等都是由AI設計、建議或自動生成[。這樣的制作流程會極大地拉低產品成本，將研發成本控制在極小的范圍內。那么，鐘薛高推出這款平價雪糕的背后動機是什么？它能否打破消費者對其的負面印象？它又會給雪糕市場帶來怎樣的影響呢？

首先，我們要回顧一下鐘薛高的發展歷程。鐘薛高是一家成立于2019年的冰品品牌，由林盛創立。它以“天然、健康、美味”為理念，采用進口原料和先進工藝制作出各種口味的雪糕。它最初在社交媒體上進行營銷，通過網紅、明星、KOL等進行推廣，迅速走紅并吸引了大量年輕消費者的關注。然而，隨著其知名度的提升，也暴露出了一些問題。最主要的問題就是價格過高。去年，鐘薛高因為賣出天價，最高單價達到66元一支，被網友吐槽為“雪糕刺客”。很多消費者認為其性價比太低，不值得購買。此外，還有一些質量和安全方面的爭議。例如，有網友測試發現鐘薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31的室溫下放置近1小時后，仍然沒有完全融化。隨后甚至有網友直接用火烤，發現鐘薛高依然不會融化成水，甚至還被燒黑。

綜上所述，鐘薛高推出3.5元雪糕的動機是為了適應消費環境的變化，拓展市場份額，滿足不同消費者的需求。它能否打破“雪糕刺客”的標簽，還要看它的產品質量、口味、渠道等方面能否與消費者產生共鳴。它對雪糕市場的影響也不容小覷，它可能會激發更多的創新和競爭，推動雪糕行業的發展。但同時，它也要面對眾多老牌和新銳品牌的挑戰，如何在平價雪糕中找到差異化和優勢化，是鐘薛高需要思考和解決的問題。

雪糕市場是一個千億級的市場，有著巨大的潛力和空間。隨著消費者的需求和喜好不斷變化，雪糕品牌也要不斷創新和升級，以適應市場的變化。無論是高端還是平價，無論是網紅還是經典，無論是創新還是傳統，只要能夠抓住消費者的心理和口味，就有可能在雪糕市場中脫穎而出。

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