【0元開店】2021餐飲加盟機會在哪？這個直播間有答案

時間：2023-05-06 15:18:30來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

就在前幾天，沙縣小吃又火了一把。在沙縣人眼里，扁肉是“磚頭”，拌面為“鋼筋”，小吃筑成了沙縣的高樓大廈。沙縣小吃越來越考究、精致、高級感十足，開遍了祖國的大江南北，也闖出了一條富民強縣的致富路。當然，像沙縣小吃一樣，越來越多的中式小吃、簡餐在發展迭代中不斷優化升級，成為“新中式潮品”網紅品牌。這些品牌用它們特有的旺盛生命力，霸占著中式簡餐市場的半壁江山，也為眾多創業者提供了更多、更優質的創業選擇。1

麻辣燙界的愛馬仕：要做就做行業頂級

一提到麻辣燙，常常就會聯想到“環境臟亂差、衛生不達標、缺乏營養健康”的路邊攤印象。但是一提到張亮麻辣燙，是不是你的印象就有所不同？

干凈整潔的就餐環境、可以喝湯的骨湯湯底、樣式繁多的菜品特色，當然還有哈爾濱那個“全球最大、最豪橫的麻辣燙店”。

張亮麻辣燙聯合創始人姜佰東表示：

張亮麻辣燙就是要做出不一樣、顛覆認知的品牌，讓大家看到，麻辣燙也可以很“高大上”。憑借著獨特的經營模式，張亮麻辣燙品牌目前在全球擁有直營店80余家，全球連鎖店面數量超過5500家，在業內樹立了廣泛的知名度及口碑。其打造的全球最大麻辣燙店也在社交平臺吸足了消費者的目光。在餐飲市場變革的趨勢下，張亮麻辣燙建立了自主研發團隊，形成了多維度的標準化管理體系，為加盟者提供更多原料及技術保障。你是不是也想知道，張亮麻辣燙的經營理念及創始初期的創業邏輯到底是怎樣的？2

一塊餅的傳奇：人們外賣單上的常客

很難想象，僅憑一個小小的烤餅，很多人竟也能發家致富。早在1999年，劉占華就在青島的臺東市場，開出了第一家麥多餡餅店，從此，一個餐飲行業新的品類——麥多餡餅橫空出世。生意最好的時候，不到10平米的小店一天能賣3000多個餅。麥多餡餅憑借著特有的口感及親民的價格，受到了消費者的熱捧，由此加盟商也紛沓至來，迄今國內已擁有加盟門店2000余家，直營門店50余家，美國洛杉磯也有2家。麥多餡餅主打好食材、好工藝。它改變了傳統餡餅的單調、乏味，經過特殊工藝讓餡餅表層香酥爽口、口感獨特。麥多餡餅避免煎炸，完整保留了食品原有的營養元素，快捷、方便、健康時尚的理念受到市場好評——也許這就是其成功的秘訣。你是不是也想知道，一個小品類如何做出知名度，開啟超級連鎖模式？3

鹵肉飯的逆襲：依靠強大品牌力突圍

在各種競爭中脫穎而出、在消費者心智中占領一席之地，大品類中的品牌就要有強大的品牌力。“外婆屯鹵肉飯”不斷強化系統能力、門店空間的復合功能，非常重視精細化運營，“堂食+外賣+團餐+外帶”的盈利模式，使在線用戶基數變大，門店堂食進店率、團餐預定率也隨之增強。“外婆屯鹵肉飯”目前在全國擁有500+門店，無論在南方還是北方，都深受消費者喜愛，越做越優的外賣服務更是讓外婆屯鹵肉飯開張即火爆。提起外婆屯，你第一反應肯定是他家的單品爆款——鹵肉飯，這就是外婆屯鹵肉飯的運營訣竅。在追求品質的同時，更注重產品的品牌，打造出了差異化的產品亮點——“四菜一湯鹵肉飯，就到外婆屯”。這樣的產品堅持和品牌意識，使得外婆屯鹵肉飯快速成為“鹵肉飯頭部品牌”。你是不是也想知道，品牌如何在堅持特色的同時，做到連鎖的創新，始終保持自身熱度？我們發現，從被引爆、被關注到最終沒落消失不見，新餐飲品牌的爆火周期越來越短，周期一過市場再無關注。2020年，餐飲行業張口不離蘭州拉面、沙縣小吃；2021年，餐飲業關注真功夫、永和大王；2018年，行業表揚巴奴、答案茶；2020年，誰是被關注的品牌，超級文和友？不同品類始終都有著新晉網紅占領熱潮，但是熱潮退卻，還有幾個人始終在關注這些曾經的網紅？到底怎樣的餐飲品牌可以成為行業領先呢？作為創業者的我們，到底應該選擇怎樣的項目加盟呢？加盟星看到行業發展中的問題與機遇，集結行業優質領先品牌，共同打造行業盛世，星選品牌計劃第二期持續發聲，第二期星選品牌共7家，包括：張亮麻辣燙、麥多和餡餅、外婆屯鹵肉飯、暴脾氣功夫雞排、麻朵姑娘、柚見鮮茶、百基拉。我們一直相信“吾道不孤”，因此本期，我們將集結全國優秀的招商加盟品牌，共同攜手凝聚思維與力量，共建一場2021年破局未來的“頭腦風暴”之旅！創業者如何在當下環境中實現突圍？2021年中式簡餐市場機會在哪里？餐飲加盟創業有哪些學不完的經驗與踩不完的坑？為了解決這些餐飲人、創業者心中存疑已久的問題，4月2日晚七點，來加盟星·星選直播間，超多精彩不容錯過！此次星選直播間力邀三位餐飲界實力“老炮”——張亮麻辣燙聯合創始人 姜佰東麥多和餡餅總經理 劉素娟外婆屯鹵肉飯市場拓展部總監楊娜共同探尋中式簡餐行業真相為創業人支招賦能！如果被框在原有的認知里，不和市場保持及時互動，一定會被淘汰。所以這次，來學學創業“老炮”們的靠譜套路吧！當然還有，加盟星福利送不停~【福利一】
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