近日，即食特色小吃品牌“饞匪”完成了千萬級天使輪融資，由遠鏡創投獨家投資，一葦資本擔任獨家財務顧問。據了解，本輪融資主要用于品牌和供應鏈建設。

企查查顯示，饞匪成立于2020年年底，是一家即食特色小吃品牌，主營業務是將地方特色小吃由線下搬到線上，為新消費群體提供全場景小吃，10-40元為主力價格帶。目前饞匪的江湖串串（冷鍋串串、缽缽雞）為核心標品，團隊根據用戶線下堂食點餐習慣研發并上線了江湖豆花、江湖麻辣雞、江湖脆腸、傾心冰粉等產品。

饞匪的目標用戶以85-95后為主，女性居多。產品于今年春節后正式上新，3月全渠道銷售量已達4.3W件。3月江湖串串在天貓“即食缽缽雞”銷量第一、速食菜榜單第一、優選即食火鍋趨勢榜第二，同時“江湖串串”已成為淘系方便食品類目熱搜詞匯。

隨著生活節奏的加快，消費者不愿意再排長隊去等餐，而是更愿意去選擇新鮮而快速的快餐，即食類食品在此基礎上如雨后春筍般應運而生，自熱鍋、預制菜、即食燕窩等品類不斷興起。

與傳統方便食品相比，即食食品更美味、更新鮮、更多選擇，無論是自熱米飯、自熱火鍋，還是螺螄粉、熱干面等產品的火爆，都顯示出了即食市場龐大的消費需求，也意味著這是一個極具潛力的食品品類。

隨著即食市場的發展，也涌入了越來越多的企業，比如盒馬鮮生、泰森、新希望、拉面說、李子柒等紛紛進入了這一市場，而疫情影響下形成的“宅家經濟”也讓這一品類爆發了極大的發展潛力。

饞匪選擇以地方特色小吃進駐即食食品市場，一方面迎合了即食市場的發展潛力，另一方面也能讓更多的消費者吃到特色味道。

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