滬上阿姨逆勢增長背后的秘密

時間：2023-05-06 04:13:44來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

門店5000家，美團訂單增長第一，滬上阿姨要百天再開1000店。

近日，滬上阿姨發布了“百日千店”計劃，要在接下來100天的時間內，開出1000家門店，并為此制定了總額高達3900萬的扶持計劃。

超千億的茶飲市場中，“一半是海水，一半是火焰”，有獨角獸的崛起，也有舊品牌的遠去。

轉型鮮果茶1年多時間，在行業紅海嚴峻競爭形勢下，加上疫情沖擊，行業艱難期，大部分品牌都保守擴張的今年，滬上阿姨卻在持續增長。

那么，滬上阿姨究竟做對了什么呢？

火車跑得快，全靠車頭帶，滬上阿姨傳世人單總有著敏銳的商業嗅覺，在注重研發和人才梯隊建設的同時，親自帶頭，未雨綢繆從供應鏈著手，聘請優鏈學堂-姜宏鋒老師作為企業供應鏈高級管理顧問，不看不知道，一看嚇一跳，輔導過程中發現原來企業在做的很多事項邏輯是存在問題的，在老師引導下帶領團隊系統梳理，白天全情投入學習，當晚產出。

結果令人激動萬分，團隊在一起碰撞中找到了企業新的方向和落腳點！

在不斷的學習中，單總按耐不住激動感慨：“供應鏈——這是這么多老師中見效最顯著的輔導。”

并在課堂上分享了自邀請姜老師到滬上阿姨輔導兩年后的部分成果：

1、在疫情期間，跟供應商共同成長、渡過難關。疫情之后，通過姜老師教的采購競標法，幫助企業在2022年降本一個億。

2、通過形成集成供應鏈管理部門，打破原先的部門墻，由供應鏈負責人集成管理，抽絲剝繭找出供應鏈的根因問題，從而保證產品的質量和客戶滿意度。

3、供應鏈提前進入產品研發階段，把后端工作前置，從而避免出現原材料的供應不足，導致斷貨，或者產品不能大規模生產的問題

4、幫助企業建立采購端的反腐機制和供應鏈管理體系，讓員工在一個非常透明、且目標明確的環境中工作，力出一孔！

企業研發做一款產品，銷售把產品賣出去，剩下的靠供應鏈的競爭優勢！供應鏈是一個端到端的系統，采購只是供應鏈的一個環節，有供應鏈優勢，就有客戶口碑與復購、提升收入與利潤率。

在整個行業放緩節奏，保守擴張的當下，滬上阿姨選擇了加速，這是對行業發展向好的篤定，也是對自身實力的信心。

以戰略采購為抓手、升級供應商管理體系，通過采購團隊專業能力提升，創造價值，提升企業核心競爭力，為滬上阿姨插上供應鏈騰飛的翅膀。

如何在競爭白熱化的市場中脫穎而出，供應鏈是一塊待開發的金礦。誰贏得供應鏈，誰就贏得市場。優鏈學堂——助力滬上阿姨打造強有力的供應鏈，在奶茶市場成風破浪！

優鏈學堂-姜宏鋒老師