天眼查App顯示，7月26日，粉紅漢堡關聯公司上海曾士餐飲有限公司發生工商變更，新增上海嗶哩嗶哩科技有限公司為股東，同時公司注冊資本由15萬人民幣增至約17.65萬人民幣，增幅約17.6%。增資后，B站持股約15%，為第二大股東。

這家粉紅漢堡店有什么來頭？

CHARLIE’S粉紅漢堡的創始人是美籍華人曾思聰（ZENG SI CONG）。曾思聰出生于上海，5歲時隨家人移居紐約，大學畢業后進入華爾街工作。

CHARLIE’S粉紅漢堡目前在上海有10家門店，基本位于市中心核心商圈，還曾被評為2019年最佳品質西餐廳。也因為是熱劇《三十而已》的取景地，而被大家熟知。

此外還有消息稱，粉紅漢堡董事會成員還有另一人李旎，持有2％的股權，此人還是B站COO。想必這便是B站選擇粉紅漢堡另一主要原因，既有能力又知根知底。

互聯網公司都愛投餐飲？

過去一段時間餐飲行業投資火熱，包括喜茶、和府撈面、遇見小面、巴奴火鍋、墨茉點心局等明星公司和新銳品牌扎堆完成融資，瘋搶的不僅有紅杉、高瓴、源碼等明星機構，字節跳動、騰訊等互聯網巨頭也在布局。

7月初，字節跳動關聯公司入股了一家總部位于湖南長沙的餐飲公司“三發餐飲”，后者擁有茶飲品牌“檸季.手打檸檬茶”；而在2020年，另一個視頻平臺愛奇藝也跨界進入餐飲行業，注冊成立了一家名為北京格芮馥餐飲管理有限公司的餐飲企業。

美團通過旗下的美團龍珠先后投資喜茶、Manner、蜜雪冰城、古茗、幸福西餅等連鎖品牌；阿里巴巴本身沒有投資太多餐飲品牌，但其關聯的云鋒基金先后投資嘉和一品、簡愛、衛龍等餐飲和食品品牌。

此外，財大氣粗的騰訊也逐漸成為餐飲領域不容忽視的投資方。去年投資并引進加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons之后，嘗到甜頭的騰訊不斷加大餐飲投資。2020年以來騰訊已經投資了6個餐飲和食品零售品牌，除了Tims咖啡之外，還有代數學家咖啡、喜茶、和府撈面、盛香亭和衛龍。

為何選擇餐飲？

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餐飲消費回暖

據商務部網站消息，今年上半年消費升級勢頭不減、“新國潮”熱度提升，同時在線餐飲消費回暖，銷售額同比增長48.2%，到店餐飲同比增長93.1%。

各互聯網公司頻頻布局投資餐飲，可以預見餐飲行業依然具有很大的增長空間，B站不是第一個跨界殺入餐飲行業的互聯網公司，也不會是最后一個。

但投什么樣的餐飲也是有門道的。這次B站選擇投資的CHARLIE’S粉紅漢堡，更重要的還是看重年輕人這塊消費主力。

魔都是國內西方文化最容易接受的地方，肯德基、漢堡王、麥當勞的中國區總部都在上海，漢堡在上海絕對算是排的上名的快餐產品。而快餐產品不僅流行，還深受年輕人喜愛，所以B站選擇投資粉紅漢堡的原因其一就是年輕人喜愛的快餐產品。

B站財報中，前五大廣告主行業里就有食品飲料，因此投資餐飲領域對B站來說是一個明智的選擇。當然，不僅僅是投資，B站還曾開設美食紀錄片《人生一串》的線下體驗店，將紀錄片IP和餐飲進行了聯動，以創意的形式在餐飲領域探索。

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不把雞蛋放在同一個籃子里

根據網絡公開數據不完全統計，從成立至今，B站在大消費領域已完成了110筆投資。2020年，B站對外投資26起。領域涉及游戲、電競、影視、動漫、漢服、音樂、咖啡、虛擬偶像等等。

好像這些領域才更符合B站的投資方向，但之所以二次元的B站也開始“破圈”邁入餐飲行業，也是為減了少損失，同時也是不斷嘗試新領域。

B站是二次元文化最大的視頻網站，雖然發展迅速，但仍然面臨盈利難的問題。

視頻網站要想存活，內容更新必須要跟上網友步伐，那就意味著需要高額投入。不論是購買版權，還是自制電影、綜藝都需要大批資金的投入。

但是投入還不一定能換來同等價值的回報，一方面是收入大頭的自會員服務價格沒有同步上來，另一方面則是中國觀眾的付費意識薄弱，沒有養成付費看視頻的習慣，盜版視頻也是層出不窮。還有便是視頻行業的競爭殘酷，“版權壟斷”也會導致會員的流失，就連愛奇藝都沒有幸免于難，僅2020一年間就流失會員1700萬。

因此在這種情況下，B站不得不擴大版圖，尋找新的盈利方式。做年輕大眾喜歡的內容，用海量數據研判年輕人興趣，并投資新的消費市場，成為B站拓展羽翼的重點。

這次B站殺入餐飲，就看能不能成功抓住年輕人的胃啦。

素材來源：艾問、 戲說公關、投中網

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