3月18日，2023年“昌寧邀您來采茶”主題活動啟動儀式在保山市昌寧縣漭水鎮黃家寨古茶公園舉行。據了解，本次活動從3月18日開始，一直持續到5月，將以“采一葉”“賞一景”“品一味”“尋一食”等內容豐富、形式多樣的茶文旅活動，推動“茶旅”融合發展，讓茶區變景區、讓茶園變公園、讓古茶樹變成最美的風景樹，讓茶山、茶樹、小茶房，茶廠、茶所、茶作坊變成最佳體驗場所，以茶為媒、以節會友，搶抓機遇謀發展，深化合作促共贏，不斷推動昌寧茶走向全國、走向世界。

循著歌聲采擷第一捧春茶

在啟動儀式上，云南省現代農業茶葉產業技術體系首席科學家、云南省農業科學院茶葉研究所副所長梁名志對昌寧茶葉產業發展取得的成績給予充分肯定，對下一步昌寧茶葉產業發展提出希望和要求。

在文藝展演活動中，進行了《古茶之戀》《茶畫》《遠方的客人請喝茶》等文藝表演，展示了昌寧濃厚的茶文化，參加活動的嘉賓們跟隨著悠揚的茶歌，一起感受“千年茶鄉·田園昌寧”的別樣“茶”風情。

活動中播放了陳宗懋院士與千年茶鄉昌寧的紅茶之緣寄語視頻；推介了昌寧古茶資源情況；由阿里巴巴開展古樹茶拍賣，報告實時競價情況。在春茶開采儀式上，伴著茶鄉妹子們清亮的采茶歌聲，參加活動的嘉賓走進茶園，采摘春天的第一捧新芽。大家在逛茶山后，走進茶攤集市，參觀茶品展示，品味昌寧茶的清香馥郁，在茶的清香中了解昌寧茶，并到制茶企業參觀制茶工藝。

在參觀古茶園后，來自保山的游客茶玉芬說：“今天，我和朋友一起參加了‘昌寧邀您來采茶’活動，覺得這個活動很有意義，辦得非常好，希望有關單位多舉辦這樣的活動，使大家對生態茶、飲茶、茶文化有更好的了解。”

“尋一食”茶食比拼讓昌寧美食飄香

昌寧是久負盛名的“千年茶鄉”，也是古樹茶的故鄉，向來有以茶入味的傳統。本次比拼旨在深度挖掘昌寧特色美食，宣傳推介和弘揚昌寧飲食文化，打造“千年茶鄉”主題品牌，進一步提高知名度，使之成為一項具有影響力具有昌寧特色茶宴美食的盛會。

本次茶食比拼活動以現場烹飪考評為主，結合本地實際和特色，由現場評委評分評定等次。8個參賽隊由2人組隊參賽，在1小時內完成一個以“茶”入菜的指定菜式，一個家鄉特色自選菜式，由5名專家評委和20名現場大眾評審組成的評委組現場點評打分。

隨著銅鑼一聲脆響，比賽正式開始。選手們紛紛拿出看家本領，各顯神通，展示自己的絕活，秀出自己廚藝，或煎、或炸、或煮、或蒸，翻炒之間將各類新鮮食材充足加工賦予獨特美味，須臾之間，美味佳肴繽紛呈現，惟妙惟肖、色香味俱佳的精美菜品引得現場陣陣喝彩。

規定時間剛剛過半，選手們紛紛完成菜品烹飪，評委老師對菜品進行品嘗后，都是贊不絕口。

通過現場點評、打分，分別評出了金、銀、銅獎，獲獎菜品將匯編成昌寧特色茶菜菜譜，滿足更多人的味蕾。“今天我做了一個‘茶香薈萃’，受到了大家的歡迎，以后，我要把我們昌寧茶葉特色菜更多地創新、推廣出去。”菜品金獎獲得者楊會娟說，以“茶”入菜，制作茶食，是昌寧從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”邁進的方向，相信昌寧的好茶經過廚師地推廣，引進飯店走向餐桌，讓更多的人能真正地品嘗到以茶為食的美味佳肴。

茶旅融合推動昌寧茶香飄世界

昌寧地處北緯24度的“黃金茶線”上，有4.7萬戶18.2萬人涉茶種茶，擁有古茶樹20余萬株、生態茶園31.43萬畝、國際雨林聯盟認證茶園2.98萬畝。一直以來，昌寧縣委、縣政府以“打造世界一流紅茶品牌”為目標，按照“茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山”的發展理念，狠抓基地建設、品牌打造和市場拓展“三個關鍵”，依托“一縣一業”茶葉示范縣創建，形成了以茶興旅、以旅促茶、茶旅融合發展的良好態勢，“千年茶鄉”的底色更加鮮亮。

昌寧縣文化和旅游局副局長李白說：“結合昌寧特有的古茶資源和旅游資源，我們策劃了此次‘昌寧邀您來采茶’主題活動，本次活動是茶旅結合的系列活動，我們以茶豐富文旅業態、以茶豐富文旅內涵，以文旅促茶品牌打造、以文旅促茶市場繁榮，做好‘茶旅’融合大文章，推動昌寧茶走上更大的舞臺。下一步，我們將進一步發揮文旅部門優勢，深度挖掘有關文化，以文旅活動塑茶品牌，用好用活‘文旅+’‘+文旅’機制，推進文旅與其他行業融合發展，為推進鄉村振興貢獻力量。”

春城晚報-開屏新聞記者 崔敏 通訊員 劉子安 李德權 杞艷芹 張忠海 楊德 羅宇鈞 攝影報道

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