星標檸檬小課步驟

文 〃小檸

“我想加盟一點點，又不太了解。能不能給我介紹個加盟一點點的人，我了解下情況？”

一點點相對于很多茶飲加盟品牌來說，很是神秘。意向加盟者要發郵件、要等回復、要面談、要審核。總之，加盟一點點，是個神秘又漫長的過程。國內很多知名茶飲連鎖品牌，對于招商加盟則是很簡單周到。意向加盟者打一個400-的加盟電話就能找到他們，并且會得到耐心細致的疑問解答，或者受邀去公司考察。

“加盟一點點，是件神秘又牛逼的事情。所以我很好奇，到底一點點能賺多少錢。”

我們和幾個通過一點點書面審核、參加過一點點面談、正在籌備開業的人聊了聊。或許，這篇文章能給你多一點關于一點點的認識。

“我不愿意開一點點了”

小哥哥在書面申請得到一點點總部同意后，參加了一點點的面談會。然后不愿意加盟一點點了。“去參加面談，直觀感受很一般，一點點要求加盟的人必須親自在店管理。”

選擇加盟一個品牌的原因是相似的——賺錢。而不愿意加盟的原因是多種多樣的，比如，我不能一直呆在店里。全民創業浪潮下，一些有創業激情的年輕人爭先恐后加入到茶飲行業中，不乏一部分大學生或者剛畢業的大學生。有人在學業之余會投資開茶飲店或者入股參與做茶飲品牌。投資則是不直接參與品牌或者門店的經營，僅做資金入股。

“我投資了40萬，開了個茶飲店，前期是我在店里，培養選拔店長。后面我就不怎么管事了。主要就是店長，有個好店長比較省心。我還有其他的事情要做，不可能就開個奶茶店啊。”有的加盟品牌老板是這樣說。

“能投入大幾十萬開個奶茶店的人，會一直在店里干活嗎？肯定有更重要的事情去做。最簡單的例子，如果生意好，我還要再開一家。是不是要去考察市場啊，是不是要去找新的店址啊。”有的加盟老板是這樣想的。

有些連鎖品牌會要求加盟商身體力行親自管理門店，有些則沒有強制要求老板要親自在店管理。“加盟商親自運營管理”，這也是品牌從維護品牌形象、極大程度保證門店的盈利的角度出發，畢竟“投錢的人，更在意門店的營業狀況。”

原因：不能接受一點點“加盟本人需在店負責經營”這個要求。

“擔心一點點的品牌影響力”

“我的書面申請也同意了，不過后來我又猶豫了。”又是一個機智的小哥哥。

“我本身是做餐館的。餐飲嘛，餐加飲，也想看看飲品有什么生意可做。其實我去年花了幾個月考察一點點，去好幾個城市的門店看過。生意確實不錯，我才發郵件申請的。”有2家餐廳的小哥哥對于要投資的項目還是很謹慎的。

小哥哥為什么不愿意加盟了呢？

“茶飲行業現狀太火了，變數太多了。新興的牌子起來的很快，消失的也很快。一夜之前全網爆紅，下一秒可能就涼涼了。早兩年，一點點確實火，門店的生意也確實好。但是我今年感覺一點點這個牌子也沒以前的那種影響力了。很多開在一點點旁邊的品牌店生意不輸一點點。品牌具有生命周期的，一點點最火的那個時候，也就是上升期已經過了。品牌的上升期之后是平穩期，然后是衰退期，我現在加盟，我心里沒把握啊，品牌效應還能持續多久，這個誰都說不好。你周邊來個有競爭力的牌子，那日子就不好過了。早幾年一點點火爆的時候果斷加盟，是最好最賺錢的。現在很多品牌已經具備了對抗一點點的能力。在茶飲競爭太厲害了，今天一點點比較火，明天可能是二點點比較火。只能說錯過了加盟一點點最好的時機了。”

原因：我擔心后續幾年一點點的品牌競爭力和影響力。

“沒必要開一點點”

“起初，我是準備加盟一點點的，但是加盟費、裝修等等各種費用是40萬。我問了好多個加盟品牌，這個是最貴的了。好的門面轉讓費很貴，按照25萬轉讓費算，這個不算很高。房租一年按照15萬。這就要80萬。不是個小數目。”一個小姐姐也在加盟一點點的路上有了遲疑。

因為太貴，不加盟一點點了？

“錢是一方面。還有一方面是生意好壞。我看過幾家山寨的一點點，其實生意還不錯。山寨的一點點敢開在真的一點點附近，而且生意還不錯。還看過幾個店，比旁邊的幾家飲品店生意好很多，顧客又不知道是真假。其實一點點真的好喝么，未必，顧客就是看品牌的，你用山寨的一點點，只要好喝，一樣能留住顧客。”小姐姐的這個思路也是很清奇。

“同一個位置，正版一點點80萬，如果我開個山寨版的，大概是50多萬。找個好位置，開個山寨的一點點，生意未必會差。我并不是說一定要開山寨的一點點，其實現在真真假假重要嗎，重要的是生意好壞。一點點旁邊的一些店其實生意不比一點點差。現在很多品牌在強大，我覺得花幾十萬加盟這個，性價比不太高。而且，回本周期12—18個月，投資80萬的話，如果遇到不可抗力，拆遷啊、道路改道、修建地鐵、商場停業等問題，風險有點大。”

現在山寨的一點點門店越來越多，很多門店真假不分，顧客更是難辨真假。山寨版的門店生意也是差別很大，和山寨的程度有關，也和門店位置有關。

這家山寨一點點的前身是世界茶飲。世界茶飲營業不到4個月就轉讓了。位置太偏了，人流量很少。

這家山寨一點點在大學城，生意不錯。比旁邊的一只酸奶牛、蜜雪冰城，還有同一條街的一芳、CoCo生意要好。

原因：投資大、風險大，性價比不高。

“籌備中，即將開業”

這位自稱老徐的大哥哥其實不老，開了幾家酒店，現在加盟了一點點，即將開業。“我的想法很簡單，保值。”老徐的想法總有獨特的地方。

“我最近認識了一些開奶茶店的人都說茶飲不好做。其實哪行都不好做，現在酒店生意也不太好。我就想投資個小百萬，保值吧，比酒店的投資小多了。假如100萬開個一點點，40萬是加盟相關的費用，60萬是店鋪的費用。咱們按照理想狀況算，一年半收回成本100萬。后二年按照一年60萬計算，120萬，然后你轉讓出去，收回轉讓費。其實也劃算，就是賺二年的錢。但是這是理想狀況。按照2年回本計算，我覺得靠譜點。”

“現在錢放在手里貶值啊，總得做點啥。我的錢不多，投資其他的又不夠。開個奶茶店保值，穩中小賺。我的想法就是這么簡單。”

原因：投資可以賺二年的錢，保值。

檸檬說

加盟一點點，怎么樣？

這個問題，要根據個人情況。別人的想法和方式未必適合你。參考小哥哥小姐姐的情況，你可以多加思考，做出切合自己的決定。

＃今日話題＃

你想加盟一點點的原因是什么？

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