在當前居民的主要用餐方式，除了買菜做飯、堂食、外賣之外，可滿足不同的用餐場景及提供各種各樣的食物及菜肴，迎合幾乎各種用餐需求，“在家吃飯餐食解決方案”的選擇正日趨重要。今年，預制菜產業發展被寫入一號文件。在政策東風之下，沖擊港股“在家吃飯”第一股，并率先布局預制菜賽道的鍋圈食匯邁入發展快車道。

值得一提的是，鍋圈食匯所提供的預制菜產品并不局限于現有的配方和烹飪方法。不少鍋圈用戶反饋，鍋圈所提供的用于火鍋、燒烤的食材，比如肥牛、雞翅、羊排等，也都可以作為日常家常菜食材，消費者可以根據自己的習慣和烹飪方式自由發揮。可以說，相較于連鎖餐飲、酒店等提供的成品類預制菜而言，鍋圈所提供的預制食材更具有可擴展性和兼容性。

　　據鍋圈食匯于近期提交的招股書中提到，鍋圈SKU數量達755個，涵蓋火鍋、燒烤、飲品、一人食、即烹餐包、西餐及零食等多個品類，并致力于以有限食材打造“無限餐食解決方案”。

供應鏈能力決定了鍋圈豐富的產品，能否及時滿足消費者多元化的需求。為此，鍋圈食匯不僅與核心食材生產廠建立深度合作，更好地確保產品生產及供應，還通過整合布局14個現代中心倉、30多個分倉冷鏈配送物流網絡和1000多個冷凍前置倉，支持超20萬件日流轉貨物量，搭建起了從工廠直達門店的高效供應鏈體系。

招股書顯示，鍋圈食匯后續將通過不斷延伸至更多消費場景，如露營和一人食等，進一步滿足消費者需要，并加強研發能力及上游供應鏈，以拓展業務覆蓋面，鞏固產品的核心競爭優勢。

消費者的需求在變，只有不斷打磨自身的核心競爭優勢，及時適應市場需求的變化，才能在激烈的市場競爭中更具可持續發展性。鍋圈食匯的發展策略，已然為行業內其他企業的發展提供了參考。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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