加快培育壯大新產業新業態新商業模式，三新為中國經濟添活力，2023年預制菜產業首次列入中央“一號文件”，備受關注。在兩會期間，這個舌尖上的話題成為熱議的焦點，多位全國人大代表、政協委員“抱團式”熱議如何推進預制菜產業高質量發展。全國兩會預制菜相關建議、提案主要聚焦“標準體系”“食品安全”“產品出口”“冷鏈物流”等產業共性瓶頸問題。為集中展示國內預制菜食品及餐飲行業發展成果，推動新技術、新產品、新模式的交流與合作，山東預制菜產業創新高峰論壇將于3月14日在山東大廈拉開帷幕。

本次論壇以“魯商聚力產業振興 創新驅動預見未來”為主題，旨在探索預制菜產業轉型升級、創新發展的新路徑。山東預制菜產業發展起步早，原料供應有保障，產業基礎雄厚，業態模式多樣。“魯商”作為山東企業的總稱，厚重的魯商文化、有效的經營方法，為產業發展作出了突出貢獻。“魯商”發揮其自身優勢，打造預制菜產業“雁陣式”產業集群，推動預制菜產業鄉村振興、培育重要支柱產業，助力山東預制菜高質量發展。

本屆論壇聚焦預制菜產業發展、預制菜的研發與技術創新、預制菜全產業鏈集成創新模式、預制菜行業商機，擬邀請中國工程院院士、中國科協全國委員會常務委員朱蓓薇，美國國家科學院院士、北京大學現代農業研究院院長鄧興旺，農業農村部食物與營養發展研究所研究員、食品工程博士劉銳，國家高層次人才特殊支持計劃科技創新領軍人才泰山學者特聘專家、山東省農業科學院畜牧獸醫研究所理事長、黨委書記吳家強等多位知名專家學者和預制菜企業共話山東預制菜產業發展。

本次論壇將以線上＋線下聯動的方式進行，線上通過閃電新聞客戶端同步直播，廣集眾智，凝聚共識，本次高峰論壇，將呈現一場思想交匯、成果豐碩的盛會，敬請關注！

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