泰安日報社·最泰安訊4月16日，為期3天的2023中國（山東）團餐食材博覽會閉幕。本次博覽會有看點、有熱點、有亮點，吸引了全國團餐行業前300強企業以及近萬家社會餐飲企業、食品生產企業到會采購、觀展，總參會人員超5萬人，交易數7071單，展會總成交額603.83億元，實現預期目標，為行業發展注入強勁動力。

博覽會最后一天，場館內依舊熱鬧非凡，逛展的人絡繹不絕。肯德基時尚吸睛的展臺也成為本次展會一大亮點，在現場刮起了一股“美食風”。記者在現場看到，肯德基自在廚房的產品和K咖啡備受與會者的青睞。“肯德基自在廚房的產品很方便，我買的這個微波三分半炒飯回家加熱一下就可以吃，簡單便捷。”市民王先生告訴記者。“我們帶來了‘泰好吃’系列產品，有泰山炒雞自熱飯、泰山煎餅等，非常受消費者的歡迎。通過這次博覽會，我們與很多廠家都進行了交流，也聯系了很多供貨商。以后我們會開發出更多的產品以滿足消費者的需要。”泰山文旅集團黨委委員、副總經理王厚哲高興地說。

“分類、打包、裝箱……”隨著博覽會即將閉幕，展商們開始準備撤展。“這次博覽會客流量大，客戶質量高，我們也順勢推出了性價比高的‘福花’系列產品，與很多企業達成了戰略合作協議。作為團餐食材的供應商，我們希望能提供高品質原材料，助力團餐產業發展。”山東魯花集團大包裝餐飲中心餐飲業務部部長陳巧華說。

“這次博覽會專業性很強，展品內容多，除了米面油等，還有蔬菜瓜果等品類。我們現場成交額達9000多萬元，針對一些意向簽約客戶，我們會繼續溝通交流，對接業務資源。”魯糧集團山東軍糧儲備庫有限公司餐飲事業部部長劉昱介紹。

“這次博覽會收獲很大，我們認識了更多同行，通過交流也催生了更多想法，對企業發展很有幫助。此次我們不僅與青島一家團餐企業簽訂了戰略性合作協議，還有很多企業也對我們的產品產生興趣，我們會在會后進一步溝通。”濰坊三洋泉食品有限公司市場部經理史海軍說。

共同探討餐飲行業未來發展的新機遇和新挑戰，共同分享餐飲行業創新發展的新思路和新成果，本屆食博會將產業鏈全盤打通，為供需雙方搭建起了交流對接的優質平臺。據介紹，在本次博覽會交易額中，省內交易額409.62億元，省外交易額194.2億元；米面糧油、調味品187.18億元，預制食品108.69億元，肉類水產乳制品84.54億元，蔬果菌豆132.84億元，餐廚與設備90.57億元。

泰安日報社·最泰安全媒體記者：馬曉藝 徐文莉攝影：隋翔

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