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第二屆中國（成渝）美食工業博覽會將于5月5日至5月7日在重慶國際博覽中心舉行。

封面新聞記者 喻言

小美食構筑大產業，川渝美食特色鮮明，已經成為展示川渝風土人情以及傳統文化的窗口。4月14日，封面新聞獲悉，第二屆中國（成渝）美食工業博覽會將于5月5日至7日在重慶國際博覽中心舉行。屆時，超600家企業將在博覽會上盡展川渝美食風采。

據了解，本屆博覽會由重慶市經濟和信息化委員會和四川省經濟和信息化廳聯合指導，以“潮味主張，自在成渝”為主題，將借助新文化、新科技、新經濟、新國潮的優勢，不斷激活新消費、新模式、新需求、新生活的動力，讓高端生產要素加速集聚，促進川渝兩地食品工業高質量發展。

“本次博覽會展出面積達到25000平方米，現場設置了川渝協同發展綜合展、供應鏈及冷鏈展、食材原材料展、預制菜展、鄉村振興展、潮味九宮格展六大主題展區，將分別對川渝地區美食工業化取得的成果、美食工業化產業鏈涉及到的原材料等各個環節、美食工業智能化服務、全國各地美食工業化優秀品牌和企業進行充分展示。”第二屆中國（成渝）美食工業博覽會主辦方相關負責人介紹。

博覽會吸引到包括恒都牛肉、趙孝春、中鹽西南、娃哈哈等來自全國的600余家品牌企業參展，覆蓋食品產業原材料到食品生產、加工、包裝、貿易等全產業鏈。

除了集聚重慶、四川兩地知名食品企業參展亮相之外，博覽會還整合了品牌設計、投融資服務、數字化營銷、原材料基地等全鏈路資源，進一步提升博覽會作為產業平臺的價值；打造數字化綠色化協同發展專題會、國朝品牌之夜、國潮美食新消費大會、新設計新渝品創新論壇等十大系列活動；邀請國內知名專家和品牌企業人士就美食工業化發展趨勢、加工制造應用技術等話題進行深入研討、交流，進一步推動川渝兩地美食工業產業高質量發展，為提升川渝食品行業創新鏈、價值鏈助力。

值得一提的是，為迎合新消費，本屆博覽會在六大主題展的基礎上，還特設了國潮美食互動體驗展區——美食展+NPC互動。

國潮美食互動體驗展區效果圖。

該展區將以“國潮”為主題，統一設計打造“夢回依約”“未來已來”兩大特色互動街區，并策劃大型劇本互動游戲，設置6類NPC，5大人物角色，30條故事線，帶領用戶玩轉國潮角色扮演游戲。

“希望以博覽會為平臺，通過營造現代時尚的消費場景，進一步提升川渝兩地城市生活品質。”主辦方表示，通過整合成渝地區優質資源，壯大川渝健康食品、地理標志產品等產業，合力推動美食工業化高質量發展。

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