拿大家熟悉的品牌，我覺得喜茶4星、樂樂茶3星、奈雪2星；那么茶顏擔得起5星。該評分單看產品口味，我覺得喜茶在營銷、設計等方面領先茶顏一（很）些（多）。

【這幾個5年內竄紅的新中式茶飲品牌，與更早一些的臺式奶茶和港式奶茶相比，有了較為明顯的技術迭代：比如用現泡茶、茶葉，代替了碎茶、茶粉；用鮮奶、芝士，代替了植脂末。更能夠進行橫向比較，之前較早品牌就不做討論了。】

首先茶顏在產品研發、店面風格、運營風格上，都與其他品牌相比，有明顯的差異化特征！但是，因為本渣的盲目自負，晚了半年才認識茶顏！！

18年6月，因為工作原因臨時出差第一次來長沙，沒有提前做攻略，不認識茶顏大名。晚上和幾個北京的同事一起，瞎逛五一廣場附近，走50米即1家茶顏。同事建議去喝1杯，但我斷然否決，當時我的心（盲）路（目）歷（自）程（大）是這樣的：

1）古風、跟風排隊群眾，走網紅路線，又是一家重營銷的品牌，口味肯定沒保障（例如：答案茶2）奶油頂...產品突出顏值、噱頭太強，怎可能在口味上下功夫（例如：珠薈啡）

本渣閱奶茶無數，作為公司的美食擔當，在喝奶茶這件事上說話比較有分量 ，所以大家就都沒去喝。

我錯了！我有罪！我是個渣女！

19年2月，再次出差來到長沙，在長沙當地朋友驕傲自信炙熱殷切而充滿期盼的目光中，在河西王府井6F買了一杯【聲聲烏龍】一杯【幽蘭拿鐵】。

從此，我的朋友圈開啟了舔狗模式：

第一杯［聲聲烏龍］，并沒有覺得太好喝，喝出了迷茫！喝出了不解風情！因為茶顏的奶茶，超出了以往的奶茶認知范圍，既不是臺式奶茶（奶精）的順滑醇厚，也不是港式奶茶（淡奶）的濃郁，而是自成一派（以茶湯為主調的純牛奶茶）。當味蕾習慣了濃厚黏膩的奶茶，第一次喝茶顏的奶茶，會覺得寡淡、稀薄，像是一杯兌水稀釋的奶茶，嘗不出味道。

但是！BUT！Then！接著喝不要停！慢慢嘬，小口小口嘬，逐漸就能get到茶顏的思路，口感越來越微妙。再喝第2杯的時候，那入口一陣茶香，小小的驚艷撲面而來！午夜夢回，你會突然反應過來“臥槽！真tm好喝.”

好喝在哪里呢？王姐給大家盤一盤茶顏悅色入坑指南：

1.始于［幽蘭拿鐵］：奶油＋碧根果，來自東方的神秘力量！誰發明的神仙組合！微甜、綿軟、不黏膩的動物奶油+焦脆、咸香的碧根果，第一口尤其驚艷；綿軟與焦脆的碰撞，甜與咸的交替，在口齒里翻滾，難怪［幽蘭拿鐵］是茶顏的圈粉神器。名字好聽、顏值高、拍照還能發朋友圈炫富，入坑不虧！

2.忠于【聲聲烏龍】：奶沫茶才是將茶顏推到我的奶茶榜單NO.1的真愛。

茶顏的奶沫茶分：烏龍茶系（桂花弄、聲聲烏龍、箏箏紙鳶）、綠茶系（風棲綠桂）、紅茶系（素顏錫蘭、人間煙火），以茶底為主調（茶約400ml＋100ml雀巢牛奶＋1勺奶油），突出清新自然的茶香，茶味濃香而不苦澀；加入一丟丟純奶提高醇厚度、順滑度，喝起來又比喝純茶多了一丟丟小幸福，但奶稀薄爽口，不會壓制茶香，入口不黏膩。一般的奶茶一杯下肚已經膩歪的不行了，茶顏4、5杯完全沒有問題，5杯以后不能再喝了是因為...窮...

3.不驚艷、但恰到好處的水果茶，找不到一處bug！！代表：妖精、琉璃。

4.如果繼續探索，又會不斷發現驚喜：蔓越欄柵（幽蘭拿鐵＋蔓越梅醬，增加一些酸甜口感），抹茶菩提（比一般抹茶清新、又比綠茶醇厚）....

5.最后，再打包一堆茶葉回去

后來！一個新同事來長沙，來之前我各種狂風暴雨地安利茶顏悅色，這個每天10點準時睡覺的養生系男子高傲地說“我才不喝那玩意兒！不！健！康！”........他回北京的時候，為了多喝幾杯，放棄了飛機！買了4杯奶茶帶上高鐵！！！！

一入茶顏終成魔，除卻巫山不是云！再來給大家伙盤一盤，茶顏好在哪！

第一.沒別的【就是茶好】！！！

1）茶葉質量好：有一次綠茶斷貨了，店員說是因為斯里蘭卡發生了戰亂 ！

2）茶葉用量多：茶顏的泡茶都是在前臺面向消費者展示的，一壺茶湯配比半壺茶葉看得著。

3）茶湯新鮮：客流量大現泡現用，保證了茶湯新鮮度；茶顏注重品控，倒掉不新鮮的茶湯；哪怕顧客取茶晚了，會重做給顧客，保證你到手的飲品是新鮮的。

3）萃取得當：針對不同的茶，店員會控制時間、溫度，以及攪拌、加冰、拉茶的方式也不一樣，保證不同茶葉按照最合理的方式進行萃取，保留茶湯中好的風味，去掉苦澀。

4）風味佳：花香、桃香，代表［桂花弄］［聲聲烏龍］［綠桂］，入口有花香、茶香、奶香，口感復合，令人回味無窮。

第二、［原料扎實］雀巢牛奶＋安佳奶油...，這些原料都是展示在前臺展示，面向消費者的。當然茶顏還有部分原料不透明，是在后廚調制封裝好的，希望未來發展方向可以將所有原料都健康化。

第三、恰到好處：他們的產品研發非常克制、恰到好處。不用調整糖量、茶奶比例完美

第四、產品迭代冷靜穩重：與快速迭代的其他品牌相比，茶顏的產品品種沒那么多，迭代速度慢，也不盲目追隨流行（但也有可能是供應鏈跟不上）。但是每款產品一旦上市，都特么特別恰當。我給其他品牌扣星，主要也是覺得過于追趕流行，硬凹產品，導致口味沒保障。比如喜茶1.0的產品 滿杯紅柚、奶蓋都很經典，后面開發的許多的產品就是覺得原料都不錯，搭配在一起就是一般。其他一些品牌就是連原料的品質都沒法保證。

第五、【態度務實】但有點過分務實，矯枉過正

第六、［服務態度極好】因為自己原因取茶取晚了，店員嘴上會埋怨你，手上卻又會給重做。只是想讓店員加點糖，直接倒掉，重新做一杯。這些都我親自經歷過的。

第七、【嚴格的品控】由于全部是自營店，喝過的多家茶顏，幾乎沒有差異。也可以看出創始人并非想做三五年短期品牌，絕對是誠懇的良心品牌！筆芯！

最后，作為忠粉，我覺得茶顏悅色仍然的不足之處：

1.如果你在一二線城市，就可以感受到喜茶、樂樂茶、瑞幸等品牌勢如破竹高歌猛進，而茶言始終原地踏步，作為忠粉真的有一種恨鐵不成鋼的慍怒！打什么情感牌，說白了就是團隊管理能力欠缺，供應鏈不太行罷了

2.周邊文創產品的品質太一般了，包括設計和品控。“國風”本來是個很好的切入點，茶顏運用的非常生硬老套，希望能更換更前衛的設計團隊和靠譜廠商。

當然，我對茶顏悅色的殷切期望主要原因是因為我沒法常駐長沙，一直希望他向喜茶一樣一路高歌猛進，開到北京、成都，來到我身邊

他就像一個渣男！撩了我又不對我負責！

茶顏！渣男！