新民晚報訊 （記者 江躍中）在《中華人民共和國反食品浪費法》實施兩周年來臨之際，3月31日下午，靜安區彭浦鎮市場監管所聯合彭浦鎮食藥安辦，在靜安大融城舉行“守護食品安全 制止餐飲浪費”的活動，上海首家“反食品浪費”主題餐廳同時在彭浦鎮亮相。

記者走進這家位于靜安大融城的海底撈餐廳看到，餐桌上、柜臺上、玻璃窗上、餐巾紙上、杯子上，處處可見豐富多元的反食品浪費的元素，多臺電子屏上還在播放著“制止餐飲浪費”的宣傳片。餐廳還推出了豐富多樣的“半份菜”，引導消費者“美味不浪費 光盤行動從你我做起”。活動主辦方表示，反食品浪費主題餐廳進一步豐富了制止餐飲浪費行為的宣傳載體，將消費場景變為宣傳陣地，向廣大消費者傳遞“合理點餐”“光盤行動”的理念，倡導“浪費可恥、節約為榮”的餐桌新風尚。

圖說：向學生頒發“反食品浪費宣傳員”聘書 彭浦鎮市場監管所供圖（下同）

活動現場，靜安大融城食品安全自治共治聯盟向各餐飲企業和廣大消費者發出倡議：樹立綠色餐飲理念，將制止餐飲浪費納入餐飲生產、加工、服務全過程，在保證食品安全基礎上，在原料采購、加工制作、供餐服務全過程中厲行節約，減少餐廚垃圾。科學合理設置菜單，推廣“半份菜”“小份菜”服務；倡導理性消費觀念，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，主動提供打包服務；培養文明用餐習慣，號召消費者參與到“光盤行動”中來，營造“浪費可恥、節約為榮”的濃厚氛圍，摒棄就餐陋習，踐行文明餐桌。

靜安區食藥安辦常務副主任、區市場監管局副局長許軼斌在講話中表示，希望轄區內幼兒園、中小學校落實主體責任、履行社會責任，利用學校這一平臺營造勤儉節約、反對浪費的輿論氛圍，推動“守護食品安全 制止餐飲浪費”宣傳活動進校園，教育學生養成節約的良好習慣，倡行、傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，引導全體學生牢固樹立“節約光榮 浪費可恥”的觀念，杜絕校園餐飲浪費行為。

圖說：參觀“反食品浪費”主題餐廳

活動主辦單位向來自靜安區閘北第二中心小學的10名學生頒發了“反食品浪費宣傳員”聘書，推進“守護食品安全 制止餐飲浪費”宣傳活動進校園，讓學生從小樹立“浪費可恥、節約光榮”的意識，杜絕校園餐飲浪費行為。學生們還饒有興致地參觀了“反食品浪費”主題餐廳，四年級學生霍菲兒告訴記者，以后她在飯店吃飯時，看到餐飲浪費現象，會主動上前勸阻，請大家勤儉節約，不要浪費。學生和川說，他回家后，就要把今天參加活動的體會說給爸爸媽媽聽，讓他們多了解勤儉節約的好處、浪費行為的壞處，“光盤行動”從家庭做起，從自身做起。

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