年關將至，如何引爆餐廳生意？

時間：2023-03-31 18:04:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

每逢佳節借勢營銷，已經成為各大品牌的常規宣傳策略，而圣誕節、跨年、除夕更是年末餐飲市場不可錯過的營銷熱點。如何在海量信息和注意力分散的消費者面前，如何有效地從“引流”到“重復購買”，創造一個有效的增長閉環，建立完善的數字化營銷體系，成為餐飲企業營銷破局的關鍵。

最近，微信廣告助理推出了一款新產品，這次升級豐富了其產品的投放及運營管理能力，與微盟智慧餐飲所提供的整體會員運作系統相結合，在重大營銷節點到來之前，助餐在0.5-20公里范圍內精確觸碰客戶，再通過企微運營將到店客流轉化為私域流量，切實提高品牌營銷效果，實現業績的突飛猛進。

▲ “附近推+智慧餐廳”廣告投放邏輯

先啟半步顛小酒館招牌菜品+網紅打卡，吸引用戶領券社群運營+5G短信，提升卡券核銷率

今年九月，領航江湖菜品牌“先啟半步顛小酒館”在上海落地，在上海創造出一家單店排隊等位超1500桌，平均叫號超300桌，排起長隊300個座位的隊伍。

“先啟半步顛小酒館”在2021年8月進軍北京市場，面對陌生的城市、迥異的飲食習慣和突如其來的疫情，「先啟半步顛小酒館」走進北京市場。

▲「先啟半步顛小酒館」特色菜品

基于這一背景，「先啟半步顛小酒館」選擇透過微盟智慧餐飲旗下的“近鄰+智慧餐廳解決方案”，推出“全店菜品7.8折”開張獎勵活動，配合“招牌菜+網紅打卡”創意營銷，吸引用戶領券下單，與《微信群運營+5G短訊營銷》相結合，有效提高卡券核銷率，為品牌沉淀第一批精準用戶，吸引用戶繼續到店購買。

附近推投放15天，總曝光近50萬，累計認籌人數超過1800人，累計帶動消費5.9萬元，ROI達到5.95，遠高于大盤股在行業內的極高投入產出比，助于“先啟半步顛小酒館”北京首店圓滿開業，這場戰斗非常精彩。

▲「先啟半步顛小酒館」附近推+5G短信

和汽桃桃開學季限時試喝活動，高效獲客精準轉化多樣化企微社群活動，持續撬動會員復購

食品業將2021年的融資熱從年初延續至年底，而新茶飲系列始終是資金的寵兒。最近，繼桃味茶飲連鎖品牌和氣桃桃又獲喜茶投資之后，繼續加大產品研發力度，加快全國化擴張步伐，不斷提升品牌的市場占有率。

今年九月，微盟智慧餐飲運營服務團隊通過對位于“和氣桃園”所在地區及目標消費者群體的精確分析，在“和氣桃子”店背后有大學城，而開業期正好是每年開學季，在此基礎上進行成本核算，為此策劃了“1元白桃麻薯奶茶”限量福利活動。

▲「和氣桃桃」特色飲品

在“附近推+智能餐廳解決方案”的技術支持下，用戶在點擊“和氣桃桃”朋友圈廣告領券的同時，一鍵授權填寫用戶信息，即可加入品牌會員。另外，“和氣桃子”引導顧客進入店企的黃金位置進行廣告展示，引導顧客加入門店企微社群，結合社群粉絲專屬優惠、驚喜福袋等福利，精準將用戶沉淀至品牌私域。

在活動過程中，“和氣桃子”借助微信卡券通知服務，向新注冊會員定向推券，多次觸達，有效提高了卡券到店核銷率。與此同時，為提高社區新用戶的粘性，「和氣桃園」以更具趣味性的社區互動小游戲引導使用者互動領券，有效激發使用者二次到店消費。

一次投放，三重收獲。用附近推宣傳15天，總曝光量超76萬，已累計轉化會員近1500人，沉淀企微用戶229人，成功為「和氣桃桃」搭建私域流量池，持續盈利，為其帶來更大收益。

▲「和氣桃桃」附近推+企微社群運營

北方家宴活動優惠券強綁定會員系統，高效沉淀私域流量企微社群精細化運營，3個月撬動7萬元營銷收益

近幾年來，地方菜系異軍突起，成為餐飲業的大熱品類，不但撫慰游子的鄉愁，更滿足異國食客的味蕾，演繹別樣的地域風味。但是，地方菜系的本地化經營并不容易，如何吸引新顧客來店，刺激老顧客二次購買，已經成為許多本地菜品牌面臨的最大痛點。

明年八月，東北菜系代表品牌“北方家宴”，通過微盟智慧餐飲集團旗下的“街坊+智慧餐廳解決方案”，發現了一套行之有效的獲取方法。微聯盟智慧餐飲運營服務團隊系統地分析了會員數據和運營狀況，為其策劃了“招牌大醬骨(價值60元)免費吃”活動，用戶領券的同時需要一鍵授權注冊品牌會員。

與此同時，《北方家宴》通過設置“大醬骨免費試吃券”的使用門檻，準確篩選出目標客群，有效規避了羊毛黨。另外，《北方家宴會廳》在后臺設置了“使用時提醒”、“過期提醒”等功能，通過對信息的接觸，逐步搭建起與用戶互動的橋梁，有效提高卡券的核銷率。

▲「北方家宴」特色菜品

2019年9月，在“北方家宴”第二輪投放階段，根據首批投放的經驗，微盟智慧餐飲運營服務團隊，在系統數據分析的基礎上，調整投放策略，推出“50元券免費領取”活動，并且在廣告落地頁面植入了企微社群，有效地把新客群引向品牌的私域。品牌通過社群，成功地把新客群培育為具有重復購買習慣的老顧客，在降低投放成本的同時提高門店收入。在投放期內，企微用戶超過400人，累計帶動消費者消費超過7萬元，ROI達到3.4。

有別于“堂食店鋪路下料、堂食顧客引流到企微社區”的推廣方式，對店內新客源進行宣傳，經過企業微社區后期持續經營，有針對性地培養新客戶成為品牌忠誠客戶，一次低成本投放，卻能給你帶來持久的利益。

▲「北方家宴」附近推+一鍵注冊會員

附近推+企微運營，助力餐企業績增長

在新消費時代，商業模式的變化和消費習慣的變化，給餐飲業提出了新的挑戰，同時也創造了新的發展機遇。在今天，“強化數字化布局，全方位引流拓客”已經成為餐飲企業的共識。

附近推與企微運營的“組合拳”是微盟智慧餐飲助力餐飲商家拓寬營銷邊界、發力數字化轉型、深耕全域運營的一小步。未來，我們將助力更多餐飲企業搶占數字化時代先機，發掘更廣闊的增長空間，實現業績的長效增長。

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