一家小包子店一年的總結

佛系的開包子店滿一年了，賣包子，我一直想說，我現在的主業是賣包子，沒有躺平，很努力的在賣包子。14個平方小鋪子一個，一年賣了132.5萬。

2020年的4月，開著我的破捷達到處游蕩，到夢想小鎮去喝曉麟奶茶，那是我前前東家的品牌，和前前女友一樣。

到了倉興街，人很多，晚上人很多，疫情剛剛解封沒多久，餐飲業很難，好心老板為減輕壓力忍痛割愛飯館包廂一間，臨街店鋪，剛好改作了賣包子。

起名字，很多人問我，為什么起名字叫“包肆”，不好聽，杭州話諧音很難聽，改了吧，我不改，包肆是什么意思，甘其食多好聽，取自于老子的道德經：甘其食，美其服，安其居……，巴比也洋氣，我人本是一個土包子，沒讀過什么書，無奈還想附庸風雅一回，其實主要是好名字都被你們注冊完了，就起了包肆，肆，在古語中有記載酒肆，就是飯店，飯館，酒館，酒鋪的意思，包肆 ，就是包子鋪的意思，簡單。

找了我一個很漂亮、個子高身材好人又好的親初中同學，是個設計師，給我設計了一個logo，我很滿意，我非要給她設計費，她建議我用紅色做底，我覺得也很好，這個同學單身。

店員，三個人，一個是我的親密戰友常瑞，除了感情路上坎坷，其他都好，他也會包包子，我也會，但我們兩個都是半桶水，開業倒計時兩天，常瑞焦急的問我，后天就開業了，招不到人，我大手一揮，放心，車到山前必有路。果不其然，第二天就招到了菲菲，菲菲說不要叫我大姐，叫我菲菲，自此以后，菲菲的年齡一直是個謎。

實話說，菲菲的技術應該是大半桶水，我和常瑞加起來勉強夠一桶，因為前三天，包子面沒發起來，一小半包子漏湯，一天賣一千三，還有個顧客說，這包子真好吃，我看了看顧客，開始懷疑我自己，現在的顧客要求都這么低了嗎？百思不得其解。后來發現，酵母買假了，唉，坎坷。

未完，待續……

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