酸奶品牌Blueglass推出兩款含玻尿酸膠原蛋白爆珠的新品，GenTech收購北卡的營養棒制造商NxtBar | 精準觀察

時間：2023-03-30 12:29:07來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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圖片來源：Pixabay

市場新品：

1. 酸奶品牌Blueglass推出兩款含玻尿酸膠原蛋白爆珠新品

2. 星期零上線植物肉速凍“肉包”，加速布局多場景消費者端市場

3. 新功能飲料品牌即解推出三款氣泡飲料

4. 雀巢中國推出首款4段部分水解兒童配方奶粉

5. 好哩！上新0蔗糖0反式脂肪燕麥麩粗面包

6. 百事可樂Mtn Dew Baja Blast系列將發行2種新口味 Baja Flash和Baja Punch

行業資訊：

7. 卡夫亨氏收購土耳其醬料公司

8. HA-Uni?食品級透明質酸鈉“芯”品全球首發暨菌鑰大健康·雙駿生物戰略合作簽約儀式圓滿落幕

9. 歐盟就新型食品低聚半乳糖的使用條件進行修訂

10.奈雪的茶通過港交所聆訊，2020年營收30.6億元

11.GenTech收購北卡的營養棒制造商NxtBar

行業新品

1. 酸奶品牌Blueglass推出兩款新品，含玻尿酸膠原蛋白爆珠

6月10日，Blueglass推出兩款新品，分別為“一口滿足兩種葡萄玻尿酸膠原爆珠酸奶”和“陽光玫瑰葡萄玻尿酸膠原爆珠酸奶”。

Blueglass表示，該產品中的爆珠內含有華熙生物的食品級玻尿酸和法國羅賽洛的深海膠原蛋白肽2種成分。其中，“陽光玫瑰葡萄玻尿酸膠原爆珠酸奶”產品含新鮮手工剝皮的陽光玫瑰葡萄，“一口滿足兩種葡萄玻尿酸膠原爆珠酸奶”除陽光玫瑰葡萄外，還含有夏黑葡萄。

據悉，該產品已在北京、上海、杭州、阿那亞的33家門店售賣。

資料來源：FBIF食品飲料創新、Blueglass

2. 星期零上線植物肉速凍“肉包”，加速布局多場景消費者端市場

國產植物肉新消費品牌“星期零”第一款消費端植物肉產品“花花零感包”于6月10日在天貓、京東、有贊上線，6月18日Ole全國門店上線，6月下旬在上海地區盒馬門店陸續上線。

圖片來源：星期零

相比同樣口味的傳統肉包，該產品脂肪含量降低50%，并且實現原材料0反式脂肪酸、0抗生素，某些口味能做到0膽固醇、含膳食纖維。目前，星期零已擁有第4代植物肉技術，產能達5萬頓，生產充分模擬牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等口味的半成品。

資料來源：FBIF食品飲料創新、星期零

3. 新功能飲料品牌即解推出三款氣泡飲料

6月7日，新功能飲料品牌即解推出三款罐裝氣泡飲料：無憂的解、嗨吃的解、元氣的解以解決年輕人若干場景下的棘手問題。

圖片來源：即解

據悉，無憂的解為荔枝薰衣草氣泡飲，添加γ-氨基丁酸、茶葉茶氨酸、酪蛋白酶解物等功能原料，主打職場焦慮、考場、加班飲用場景。嗨吃的解為青檸檸檬草氣泡飲，添加桑葉提取物、蘋果多酚、膳食纖維，主打餐前或佐餐飲用場景。元氣的解為香蕉人參氣泡飲，添加人參低聚肽、馬黛茶、B族維生素和煙酰胺，主打熬夜加班和日常場景。

資料來源：即解EasyAid

4. 雀巢中國推出首款4段部分水解兒童配方奶粉

6月7日，雀巢中國市場首款4段部分水解兒童配方奶粉——超啟能恩4段聯合京東正式首發。

該新品采用適合中國寶寶的配方，在部分水解配方之上更添加了牛黃素、膽堿、DHA三大營養因子。其中，DHA是大腦和視網膜中具有重要功能的組成部分。此外，還富含活性益生菌Bb-12幫助寶寶平衡體內微生態、助力寶寶防御系統。

圖片來源：雀巢中國微信公眾號

還有膳食纖維助力寶寶肚肚動動，集合了蛋白質、維生素C，鈣，鐵等成長必備營養元素為寶寶成長提供保障。

資料來源：雀巢中國

5. 好哩！上新燕麥麩粗糧面包，0蔗糖0反式脂肪

近日，好哩！推出燕麥麩粗糧面包。據悉，該產品使用燕麥麩、全麥、黑麥制成，還添加有燕麥片、葵花籽仁、芝麻仁和奇亞籽。

圖片來源：WhollyMoly

其品牌表示，這款燕麥麩粗糧面包0蔗糖、0反式脂肪、無預拌粉。據悉，該新品已在whollylmoly好哩天貓旗艦店有售，39元/件，每件為6包，每包80克。

資料來源：WhollyMoly好哩官方微信

6. 百事可樂Mtn Dew Baja Blast系列將發行2種新口味

今年夏季，百事可樂公司將帶回粉絲最喜歡的飲料并發布兩個新口味。MtnDew Baja Blast 和MtnDew Baja Blast Zero Sugar將與兩種新的BajaBlast 口味一起上架。

圖片來源：百事可樂

BajaFlash 加入了菠蘿和椰子口味，而BajaPunch 則以橙子、櫻桃和菠蘿口味為特色。新品每份12盎司，含有170卡路里和44克糖。此外，百事可樂還將與百勝合作，在TacoBell 餐廳提供BajaColada Freeze。這種冰凍的泥漿飲料是用 MtnDew Baja Blast 混合甜熱帶奶油制成的。

資料來源：FoodBusinessNews

行業資訊

7. 卡夫亨氏收購土耳其醬料公司

據FoodBusinessNews6月11日報道，卡夫亨氏公司已達成協議，以約1億美元的價格從私人控股的土耳其企業集團KibarHoldings 手中收購AssanFoods。

圖片來源：KibarHoldings

AssanFoods總部位于伊斯坦布爾，在土耳其西部設有本地制造工廠，提供一系列產品，包括番茄醬、番茄醬、蛋黃醬、意大利面醬和肉醬。其產品品牌Colorado、Kingtom和Oba等在土耳其和四大洲的其他50個國家銷售。

資料來源：FoodBusinessNews

8. HA-Uni?食品級透明質酸鈉“芯”品全球首發暨菌鑰大健康·雙駿生物戰略合作簽約儀式圓滿落幕

2021年6月7日，由雙駿生物與菌鑰大健康聯合舉辦的“HA-Uni?透明質酸鈉“芯”品全球首發會暨菌鑰大健康·雙駿生物戰略合作簽約儀式”在杭州舉行。專注于發酵產業32年的創新驅動型企業，雙駿生物推出食品級透明質酸鈉原料，為大健康美容產業注入強“芯”劑，與菌鑰大健康等優秀終端研發企業強強聯合，打造新國潮口服爆品。

資料來源：精準營養

9. 歐盟就新型食品低聚半乳糖的使用條件進行修訂

2021年6月3日，歐盟委員會發布法規（EU）2021/900號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EU）2015/2283，就新型食品低聚半乳糖（galacto-oligosaccharide）的使用條件修訂（EU）2017/2470實施細則附件。具體修訂內容包括在各指定食品品類中可以使用新食品的條件和標簽要求。

圖片來源：植提橋

資料來源：植提橋、食品伙伴網

10. 奈雪的茶通過港交所聆訊

6月6日，港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所上市聆訊，并披露聆訊后資料集，這意味著奈雪的茶或將成為“新式茶飲第一股”。

根據更新后的資料，2018年-2020年，奈雪的茶營業收入連續三年增長，2020年調整凈利潤達1664萬元。奈雪全年招股書顯示，截至最后實際可行日期，其在國內70多個城市以及日本大阪開出556家直營門店，會員數量近3500萬，線上訂單收入占比近7成。該品牌迅速發展得益于其超強的研發能力、對供應鏈和數字化的高度重視及長期投入。

資料來源：人民網

11. GenTech收購北卡的營養棒制造商NxtBar

據FoodBusinessNews6月14日報道，新興高端優質咖啡和功能性食品公司GenTechHoldings, Inc. 已達成協議，收購NxtBar,LLC。NxtBar是位于北卡羅來納州夏洛特的制造商，生產原始和生酮友好型（paleo-and keto- friendly）營養棒。交易的財務條款沒有披露。

圖片來源：NxtBar,LLC

NxtBar的產品具有低糖、低碳水化合物、酮友好、原始友好、非轉基因和無麩質等特點，每份糖含量少于2克。這些巧克力棒有8種口味，包括巧克力花生醬、巧克力椰子、餅干面團、檸檬磅蛋糕、香草杏仁黃油、餅干和奶油、燕麥巧克力片和香蕉堅果面包口味。

資料來源：FoodBusinessNews

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