關于陳多多的調研報告

時間：2023-03-29 04:09:40來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

關于陳多多的調研報告

作者：青龍幫

摘要

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為?種時尚。當瓶裝飲料不再是學?們課后唯?的選擇，當奶茶不再只是作為?種解渴的飲料，?成為?種當代年輕人樂生活主義的?活?式時，奶茶市場潛??限，于是奶茶店也逐漸迅速興起。?家接?家的奶茶店拔地而起。?由此引發的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，深受年輕群體的喜歡。幾經周折，我們找到了陳多多奶茶店幫助其提升營業額。

　　陳多多奶茶，是?家以綠?健康休閑飲品為主打的特許經營本土連鎖機構，??于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康?化溶合?體，為消費者提供更健康、更具活?的特?飲品

緒論

無

調研目的

在現階段發展的基礎上，尋找能夠提高營收的方向，再結合店鋪自身的特色，形成自身特有的競爭力，從而達到提高店鋪的營業額的目的。

調研方法

（一）觀察法

小組成員對店鋪情況進行踩點觀察，獲得初步調查需要的數據。

（二）問卷調查法

小組成員設計初步調查問卷，在收集到了試調查者的反饋后，進行深入分析，反復修改制定出了較為針對性的調查問卷后，進入正式調查，獲得詳細、完整和易于控制的數據資料。

（三）比較研究法

就奶茶行業內部進行相似與相異的比較，獲得更多發展條件的改進。

調查程序

1.明確調查方向與內容。

2.設計部分內容的問卷，抽取部分顧客進行試調查，再根據這部分調查數據對調查問卷進行修改，設計正式問卷。

3.發布并回收正式問卷，再對內容進行分析。

4.據以上步驟撰寫調研報告并對店家進行反饋。

問卷設計

https://www.wjx.cn/vm/rWkZcFz.aspx

數據收集與分析

由于調查時間緊的原因，本次調查我們主要線上進行收集到了近80份問卷數據，我們從中選取了一些問卷數據進行分析。

問卷分析

奶茶需求問卷調查

1. 你的性別 [單選題]

選項小計比例男5568.75%女2531.25%本題有效填寫人次80

現如今趨勢下，男性消費奶茶異軍突起，成為奶茶市場一大主力，女性消費比重呈下降趨勢。

2. 你平時喜歡喝哪一種飲料 [單選題]

選項小計比例碳酸飲料78.75%果汁類3746.25%奶茶類3442.5%其他22.5%本題有效填寫人次80

奶茶相對于其他飲料產品仍具有較強的競爭力，發展潛力較好。

您對陳多多奶茶的評價是 [矩陣多選題]

題目\選項很不滿意不滿意一般滿意很滿意口味6(7.5%)18(22.5%)27(33.75%)24(30%)5(6.25%)外觀2(2.5%)6(7.5%)35(43.75%)27(33.75%)12(15%)品種2(2.5%)7(8.75%)23(28.75%)40(50%)8(10%)價格1(1.25%)11(13.75%)31(38.75%)31(38.75%)8(10%)服務2(2.5%)9(11.25%)31(38.75%)30(37.5%)8(10%)

總體而言，陳多多奶茶店的品牌評價位于一般與滿意之間，品牌發展空間較大，需要改進的地方較多。

提高營業額的方法

通過調查：本店的奶茶種類雖多，但只有幾種很熱賣，所以我們在成本端作出如下提案：在原材料的準備上消減不熱賣的種類，盡量減少浪費。另外在奶茶的價格上，便便宜的奶茶竟然賣的最少，所以我們認為這是消費者的心理造成的，對此我們有針對性的對其價格上漲一到兩元。在店鋪內的陳設方面，我們提出了更為簡潔的擺設方案。

結論

調研只是針對了一些方面，改進需要時間，提高營業額不是一朝一夕，需等待結果然后再改進。另外，我們認為對店鋪的實際調查比問卷調查更有意義，所以我們選擇了一些更貼合實際改進方案。并弱化了問卷的影響力度

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