眾所周知，在喜茶、茶顏悅色、奈雪的茶等幾個出圈的奶茶品牌中，奈雪始終苦苦堅持“第三空間”，不惜冒著被眾多投資者指責資產重、轉化難、入局門檻高的風險，是王八吃秤砣，鐵了心要搞。

如果奶茶品類不好搞，那與咖啡更接近一些的中式茶館，是否更容易復制星巴克“第三空間”的模式呢？

先驅們還是不少的。來自西安的煮葉和來自深圳的teastone身先士卒，競品茶顏悅色也推出了小神閑茶館，熱衷于第三空間的奈雪的茶坐不住了，奈雪茶院應運而生。

烏龍茶、陳皮白茶、熟普、紅茶……在新中式茶館“奈雪茶院”里，喝茶回歸了“無用之用”的本質，更添文化屬性，亦更具儀式感。

這可能正是奶茶品牌店“奈雪的茶”所缺乏并孜孜以求的。文化屬性和儀式感各自指向著年輕人的社交方式——不僅僅是為普通的消費者提供了閑適的情緒價值，對投資人亦是如此——這為奈雪追求“第三空間”的執念，提供了更名正言順、邏輯清晰的背書。

在視覺風格上，區別于奈雪綠色的主視覺，奈雪茶院以原木色為主，搭配暖色調的燈光和超大面積的落地窗，溫暖、閑適的氛圍感層層拉滿。

這樣的氛圍，使得店鋪可以承擔更多樣的業態。事實上，在奈雪茶院不僅僅可以飲茶“品茗”，也兼具了茶葉零售、閱讀書店、私人影院等。

紙質菜單、按位收費，從消費方式上更強調了空間體驗。堂飲區每位35元起，包廂每位88～300元不等的區分收費，更讓空間價值在產品序列放大。

外擺區域，圍爐煮茶則順理成章的在這里體現。在這里不僅僅搭配季節提供圍爐煮茶套餐，在晚上，更可以進行室外烤肉，承擔晚餐功能，將第三空間價值進一步深挖。

太陽地底下沒有什么新鮮事。如果把目光拉長，新中式茶館雖被新消費投資者視作藍海，但實際上已有多個小巨人屹立、多個瞪羚爆發，自2019年起，吸引了大量的熱錢把藍海燒得滾燙。

公開資料顯示，新中式茶館中，來自西安、創始人星巴克出身的煮葉在19年初便獲得了動域資本、達晨財智數千萬的A輪融資，并在21年由達晨財智追加進行了A+輪融資；茶找佳人在20年7月則獲得了美富創投、辰鋒資本數百萬的種子輪投資；在從深圳火到上海、成都的teastone在21年初分別獲得了來自同創偉業數千萬的天使輪投資和來自麥星投資與個人投資者曾鳴數千萬的A輪融資；一茶一舍則在21年底收獲了昕先資本和親親（中國）投資有限責任公司的數百萬天使輪投資……

熱錢進來，眼紅的人總要撓心抓肺。已經內卷的像洗衣機中褲兜里的衛生紙的奶茶品牌，由于品類本就接近新中式茶飲，于是在市場格局未定之時，已經忍不住要下場battle了，茶顏悅色的小神閑茶館和奈雪茶館便是其中的代表。

我們把新中式茶館的概念再放大一點，很容易發現，如果不強調傳統中國茶的話，僅就氛圍感營造來講，許多茶飲品牌已在邊緣反復試探。這其中包括近一兩年擴張迅速的霸王茶姬，更有成都非常紅的去茶山，而茶飲品類的帶頭大哥喜茶，更是在去年12月29日一口氣官宣了5家店，全部采用新中式風格設計，大有要分一杯新中式的羹的意圖。

為空間消費買單的習慣，正在年輕人心中培養。尤其是隨著“圍爐煮茶”的爆火，其背后的新中式茶館，成為生活方式的重要承載，正在釋放自己強大的想象力。

更讓人充滿期待的，是在新中式茶館在全產業鏈上的貫穿與突破。“由于新中式茶館第三空間的存在，這里更容易變身零售，對于茶葉、茶包、茶器等的帶貨能力超乎想象。”新消費投資人阿柒說。

例如，teastone注重供應鏈、產業鏈，匯集了來自全國18個核心產區的108種優質純茶，在成都萬象城teastone，可見茶葉銷售區成為關鍵區域、重點展示。

新中式茶飲品牌T9tea的零售陳列區，則重點售賣來自全球100多種通過歐盟認證及SGS的優質茶葉，根據使用場景劃分了節慶伴手禮的高定茶、莊園茶，以及收藏級的老茶等。

在國潮越來越流行的當下，年輕人的審美取向為傳統中國茶帶來了新機，與茶格調一致的文創周邊正突破想象。

茶空間品牌théATRE不僅售賣茶，也同時售賣頗具藝術感的家居生活用品，同時將一些藝術展覽裝進來，使得茶空間更加豐富，既增加了坪效，又拉長了鏈條。

作為新中式茶館的最新嘗試，奈雪茶院正踐行著奈雪第三空間的價值取向。隨著越來越多的新中式茶館入局，傳統中國茶的概念創新、產品創新、模式創新正成為其改變“快速躥紅、旋而墜跌”命運的制勝法寶。讓空間更大效能的發揮作用，可能是追求第三空間的諸多新中式茶館最應該想的問題。