雖然小編是快樂檸檬君，但是檸檬君也跟大家好好說一說新興奶茶鋪是如何崛起的吧

隨著消費者的升積，茶飲這個細分領域內，出來了一個新的消費口，新興奶茶紛紛獲得年輕人的喜歡，

奶茶起源于中國西藏，西藏人民將奶和茶融合在一起。絲綢之路的開通，奶茶被帶入了印度，殖民地時期，奶茶被帶入西方，調整后形成荷氏奶茶和英式奶茶，在殖民地統 治時期，荷蘭奶茶被帶入了臺灣，后被臺灣人民加入了“珍珠”，也就是大家知道的珍珠奶茶；英國奶茶隨著英國進入香港，帶來了現在的“絲襪奶茶”和“鴛鴦奶茶”

大陸內地茶飲連鎖行業20世紀90年代

1997年臺灣珍珠奶茶連鎖品牌在大陸發展直營店，這一階段的奶茶是以粉末沖制的，也是大陸茶飲連鎖的初期階段，業內稱之為“粉末時代”

后期，奶也有了改革，鮮奶的出現，在奶茶的的形式上也有所創新，比如“奶蓋茶”出現—將淡奶油打發，覆蓋在純茶上，有了新的形態與口感

2016年到至今，伴隨著消費者的升積，消費市場發生了變化，奶茶也朝著“精品茶飲”的方向發展，在原料上，工藝上，都有升積，用專 業設備取好的茶葉，代替原有的碎末、茶渣；用新鮮牛奶、進 口奶油、天然動物油等代替奶精，搭配各樣的新鮮水果，豐富品類。人們也要重視食品、飲品的品質、健康等問題。消費者開始要喝健康的新興茶飲

新興將中國茶與奶茶結合起來，創.新的加入奶蓋、水果，口味豐富，符合大眾的口感，這也是新興奶茶快速發展因素

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