聚焦「地域名宴」加強不同地域間餐飲文化交流，盡在4月26餐博會

時間：2023-03-05 02:57:17來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　首屆海南(三亞)國際餐飲博覽會(以下簡稱“HICCON餐博會”)將于今年4月26日-28日在三亞舉辦。

　　展會規模

　　HICCON餐博會展出面積5500平米,共設智慧餐飲展區、餐飲連鎖加盟展區、高端餐飲食材展區、酒水飲料展區、地域名宴首發展區等五大展區,涵蓋智慧餐飲終端設備、餐飲智能技術產品、智能售賣設備、智慧餐飲新零售、中式餐飲、西式餐飲、時尚飲品、海產水產、火鍋食材、預制菜等20大品類,300個國際標準展位。

　　參展行業

　　(一)智慧餐飲展區:

　　智慧餐飲終端設備:智能機器人、無人機械臂、數字化門店、5G設備、智能販賣機、智能取餐柜、智能收銀一體機、智能備餐臺等。

　　餐飲智能技術產品:外賣代運營系統、SaaS服務系統、自主點餐系統、服務呼叫系統、后廚互動系小程序開發等;

　　智能售賣設備:自助結算臺、安卓收銀機、智能托盤機、智能計量選餐臺監控設備、收餐洗消設備等;

　　智慧餐飲新零售:自助餐飲機、AI零售柜、售餐機、果汁售貨機、生鮮售貨機、自助冰淇淋機、自助咖啡機等。

　　(二)餐飲連鎖加盟展區:

　　中式餐飲:快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業。

　　西式餐飲:日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業。

　　時尚飲品:咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業。

　　特色名吃:雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等。

　　休閑食品:糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業。

　　酒店連鎖:商務酒店、經濟酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業。

　　(三)高端餐飲食材區:

　　海產水產展區:魚蟹、貝殼、冷凍/速凍水產等食材及深加工制品等相關企業;

　　火鍋食材展區:火鍋凍品食材、火鍋底料、調味品、特色食材涮品、火鍋飲品等相關設備等相關企業;

　　預制菜展區:預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品、預制菜水產類等等相關企業;

　　禽牧肉類展區:冰鮮牛羊豬肉、清真肉、內臟制品、肉卷肉丸、火腿香腸及肉類調理食品等相關企業。

　　(四)酒水飲料展區:中國六大茶類、各類食品飲料、中國名酒、國際名酒、乳及乳制品、冰淇淋及冷飲、咖啡與茶等相關企業;

　　(五)地域名宴首發展區:邀請我國省(自治區、直轄市)及計劃單列市和新疆生產建設兵團等地方政府及行業協會組織“中國地域菜系經典名菜”、“中國地域菜系主題名宴”及相應代表的國際知名企業、知名品牌企業、行業大型企業等參展。

　　預期數據

　　同期活動

　　一、2023海南國際美食論壇

　　論壇將邀請政企名人、連鎖餐飲企業家、投融資機構負責人、專家學者、資深媒體、國際知名餐飲酒店高管等1000余位嘉賓共襄盛會。聚焦海南自貿港建設新契機,共同探討海南打造世界美食中心貢獻智慧。

　　二、2023海南瓊菜名廚論壇

　　師門云集,幾百位中外名廚共聚一堂,共尋烹飪之源本次活動組委會將聚集行業上下游資源,從餐飲、預制菜客戶的需求出發,推選品鑒“新菜肴”“新菜式”,特邀地方菜系代表重量級師門,預計幾百位中外名廚菜肴齊聚一堂,進行廚藝技藝交流、名廚新菜品發布等活動,以匠心促進產品創新,用師門力量推動產業發展。

　　三、2023海南美食團購直播節

　　此次中國餐飲團購直播節,將邀請“采實惠”平臺全面篩選、梳理海南國際餐飲博覽會優質供應商的合作需求,根據需求定向匹配的專業買家/觀眾,采取“一對多”、“一對一”對接方式,促進雙方高效、精準商務對接。同時還邀請資深名廚、餐飲負責人做客直播間與網紅大V一起帶貨餐飲美食產品,進一步提高海南餐飲影響力,助力餐飲連鎖品牌建設。

　　四、2023中國地域名宴首發首展

　　展會期間,將在舞臺區連續舉辦多場餐飲品牌發布會,讓采購商、供應商、餐飲人了解更多新、奇、特產品,推動行業積極、健康發展,同時也為各參展單位提供了一個良好的宣傳推廣的平臺。

　　2023首屆海南(三亞)國際餐飲博覽會

　　名企高管、行業大咖齊聚一堂

　　為餐飲行業復蘇發展貢獻一份力量

　　2023年4月26-28日

　　誠摯邀請食品、食材、餐飲行業企業及觀眾到來!

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