寧夏45家企業赴粵“炒”預制菜

時間：2023-03-05 00:43:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

3月3日，廣東省佛山市潭洲國際會展中心，為期3天的首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會暨2023廣東(佛山)預制菜產業博覽會正式開始。寧夏農業農村部門組織厚生記、百瑞源、昊王米業、六盤珍坊等45家寧夏農產品加工企業亮相展會。

廣東省為此次展會打造了總面積5萬平方米的主題展館，寧夏優質農產品館里，涮羊肉、椒麻雞、枸杞原漿、葡萄酒、氣泡酸奶、寧夏香米等美食靚飲吸引諸多客商駐足品嘗和了解。記者了解到，盡管在預制菜產業上寧夏還是一顆“新星”，但寧夏的產地優勢為發展預制菜產業拿到一手“好牌”。區內已有多家企業“掘金”預制菜全產業鏈。筋的亨牛肉拉面、勇興酸辣粉、寧蘭鄉枸杞芽菜、昊王自熱米飯、好水川、一面、彎師傅等品牌的預制菜產品熱銷區內外。此外，寧夏是中國重要的商品糧生產基地、黃金奶源基地，也是中國的“枸杞之鄉”“灘羊之鄉”“甘草之鄉”“馬鈴薯之鄉”，并成功獲批建設國家農業綠色發展先行區、國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區。當下，預制菜是各地都在密切關注的“新賽道”。這些資源為寧夏發展預制菜產業十分有利。

“我們不僅學習了解預制菜產業發展的前沿形勢、市場方向和標準體系，還展示和推介了寧夏綠色優質農產品深加工產品和預制菜產品，推動寧夏農產品加工企業加強與國內企業之間的技術交流，進一步強化產銷對接和品牌營銷。”自治區農業農村廳相關負責人告訴記者，我區將堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，大力發展預制菜等農產品精深加工產業，推動寧夏現代農業高質量發展。(記者王瑞)

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