中國質量新聞網訊 （陳麗紅）為嚴厲打擊餐飲服務環節非法添加罌粟等有毒有害物質行為，切實保障公眾飲食安全，四川省攀枝花市西區市場監管局結合“春雷行動2023”安排部署，于2023年2月28日至3月1日，開展了餐飲服務環節非法添加罌粟專項整治行動。

整治工作從以下三個方面重點部署和開展：第一，監督餐飲服務經營者落實食品安全主體責任。嚴格執行食品安全法律法規，落實采購食材索證索票、進貨查驗等制度。要求餐飲服務經營單位認真開展自查自糾，嚴格執行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，按照法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑；第二，強化執法檢查。將非法添加罌粟等非食用物質行為作為餐飲服務環節日常監督檢查的重要內容，強化對火鍋店、牛羊肉湯鍋店、冒菜店、羊肉米線店等重點單位，以及家屬區、校園周邊等餐飲消費聚集區域的執法檢查；第三，加強抽檢監測。加大了對罌粟等非食用物質的快速檢測，對火鍋底料、湯料、調味料作為監督抽檢的重點食品。

截至目前，西區局對轄區內6家火鍋店、6家牛羊肉湯鍋店，5家羊肉米線店，3家冒菜店進行了快檢篩查，未發現非法添加行為。

下一步，西區市場監管局將持續嚴守食品安全“紅線”，按照監督抽檢與日常監管、嚴格執法與風險管控相結合的原則，繼續扎實開展食品安全抽檢工作，增強人民群眾的食品消費安全感，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康。

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