2021年12月31日上午，由廣東省農業農村廳、廣東省供銷合作聯社、共青團廣東省委員會、廣東省婦女聯合會指導，廣東東西部扶貧協作產品交易有限公司、南方農村報社主辦的“吃預制菜，享幸福年——2022廣東預制菜雙節營銷暨東西部預制菜展示體驗交易中心啟動活動”在廣州舉行。

廣東省農業農村廳廳長顧幸偉、副廳長（正廳職）陳東，廣東省供銷社副主任林少俊等出席本次啟動活動，活動還邀請科研院所、廣東預制菜企業、采購商、冷鏈倉儲物流企業、金融保險機構、媒體記者、網紅代表出席。

活動正式啟動后，先后由廣東東西部扶貧協作產品交易市場米澄質總裁致辭，廣東省農業農村廳陳東副廳長（正廳職）講話，以及省農業科學院蠶業與農產品加工研究所吳繼軍副所長、研究員發言。

陳東副廳長在講話中充分肯定了廣東省預制菜產業的發展成就，指出“廣東預制菜產業在全國一馬當先”，并引用了NCBD（餐寶典）的《2021中國預制菜產業指數省份排行榜》。

據了解，上述榜單由餐飲大數據研究與測評機構NCBD（餐寶典）于日前發布，該榜單旨在通過宏觀經濟、消費水平、預制菜企業數量與規模、網民關注度以及政策扶持力度等維度，綜合考量和評估我國預制菜發展水平。榜單顯示，廣東名列第一，山東、福建分列二、三位。

據報道，召開廣東預制菜雙節營銷啟動活動，是貫徹落實省委省政府決策部署、進一步推進廣東農產品食品化工程的具體行動，也是推動廣東農業高質量發展和高水平開放，全面實施鄉村振興、推動共同富裕的重要抓手。

除“省份排行榜”外，NCBD（餐寶典）在預制菜方面的最新研究成果還包括《2021—2022中國預制菜行業發展報告》、“2021中國預制菜TOP10”榜單等。

迄今為止，NCBD已發布餐飲大數據研究報告50余份，發布餐飲大數據榜單60余份，研究成果被多家主流媒體引用。其中，報告包括餐飲零售報告（NCBD×CCFA）、2020燒仙草報告（NCBD×悸動燒仙草）、2021檸檬茶報告（NCBD×撻檸）等，榜單則有2021餐飲金饕獎系列榜單等。

2022年，餐寶典將面向餐飲企業、餐飲供應鏈企業、餐飲服務商、餐飲投資機構等，推出包括預制菜在內的更多深度研究報告和行業榜單，為餐飲行業的可持續發展貢獻自己的力量。

參考文獻：

[1] 許俊仟. 吃預制菜 享幸福年！雙節營銷，讓粵菜師傅飛進千萬百姓家. 南方農村報， 2021-12-31.

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