核心提示：婁底市市場監督管理局發布餐飲單位經營進口冷鏈食品疫情防控十大注意事項。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

婁底市市場監督管理局發布餐飲單位經營進口冷鏈食品疫情防控十大注意事項：

一、接觸進口冷鏈食品的高風險崗位人員（搬運、拆包、消毒等人員）崗位固定，實施高頻次核酸檢測。

二、采購進口冷鏈食品時，省內采購的，查驗“三證一碼”，登錄“湘冷鏈”掃碼入庫；省外采購的，查驗“三證”，登錄“湘冷鏈”無碼入庫，錄入相應信息。

三、儲存進口冷鏈食品時，采用專用通道進貨（或與其他食材錯時進貨）。冷庫儲存則專區專架存放，與其他食品間隔1米以上；冰箱、冰柜儲存則應為獨立冷柜門。在存放場所做好“進口冷鏈”醒目標識。

四、接觸進口冷鏈食品的設備、工具、容器、操作臺等在使用后及時消毒物體表面并洗凈。

五、建立臺賬，如實記錄并及時更新員工14日內行程碼和健康碼，登記新冠病毒疫苗接種情況，落實測溫、查癥、消毒、驗碼上崗程序并記錄。（新入職還需出具新冠病毒疫苗證明和48小時內核酸陰性證明。）

六、餐廳和后廚入口提供洗手液或免洗消毒液。非餐飲加工、監管人員不得隨意進入餐飲加工場所。

七、上崗從業穿著工作服，佩戴一次性醫用口罩和一次性手套，人員間距保持1米以上。從事冷鏈食品加工的人員要正確穿戴其他的防護用品（防水圍裙、橡膠手套等）。

八、合理安排就餐座位和排隊地標，保持顧客安全距離，推廣使用場所碼。

九、加強通風，提供公勺公筷，鼓勵實行分餐制。

十、餐飲單位代購、分銷、轉讓進口冷鏈食品的行為涉嫌違法違規。

婁底市市場監督管理局

2022年3月18日

日期：2022-03-20

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：湖南省婁底市市場監管局“五個強化”加固進口冷鏈食品“防疫墻”

下一篇：婁底市進口冷鏈食品集中監管倉迎來第一波客人