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時間：2024-07-06 04:57:26來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

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一度備受資本青睞的生鮮B2C在2022年陷于了沉寂，虧損、戰略收縮、裁減淪為常態。與此同時，曾在禽流感中發揮了不小作用的街道社區網購也開始走下坡路。今年的生鮮B2C路在何方？

　　陷于盈利困局

　　隨著生鮮B2C的飛速發展，顧客在家里動動手指就能買到新鮮蔬果早已淪為日常。不過，資本曾經瘋狂涌入的生鮮B2C領域如今卻風光不再，陷于盈利困局。

　　目前生鮮B2C方式包括六大類，其中有以天貓生鮮、京東生鮮、菜劃算等為領袖的綜合B2C，有以京東到家、美團、淘鮮達、多點、餓了么、大潤發宅急送為領袖的O2O方式，有以叮咚賣菜、樸樸超市、每周宅急送、美團賣菜為領袖的后置倉方式，有以盒馬鮮生、7Fresh、錢大媽、誼品生鮮為領袖的“到店+到家”方式，有以興盛精選、嘍賣菜、美團精選為領袖的街道社區網購方式，有以美菜、宋小菜、凍品碼頭、一畝田為領袖的B端生鮮B2C等。

　　2022年，生鮮B2C領域盡顯疲態。連年虧損的每周宅急送在去年陷于了積欠貨款、積欠薪資、大幅裁減、撤城等困局。7月28日，每周宅急送更是爆出原地解散的消息。叮咚賣菜的日子也過得并不容易，自2022年5月底，叮咚賣菜已陸續裁撤多地業務發展，其中包括廣東中山、珠海，安徽宣城、滁州以及河北唐山。此外，“呆蘿卜”宣布停業，美菜網被曝裁減和業務發展收縮，盒馬鄰里關閉等消息也屢有爆出。

　　在生鮮B2C賽道中，一度同時實現快速發展的街道社區網購同樣生存艱難。自2022年伊始，街道社區網購就屢屢爆出壞消息。2月，美團精選被曝開始裁減，代理側、直代側均在其列。3月，十薈團“中道崩阻”，其全國城市的所有業務發展關閉，公司進入善后階段。此外，橙心精選轉型采銷運網絡平臺“橙掌柜”，興盛精選關站裁減，就連頭部民營企業美團精選也難逃關閉業務發展的厄運。

　　在網永光電子商務研究中心網絡零售部主任、分析師莫岱青看來，生鮮B2C正進入沉淀期。在蓬勃發展階段，不少生鮮B2C民營企業用賠本賺吆喝培養市場和顧客的消費習慣，但在經歷了大量融資、快速賠本賺吆喝擴張后，部分網絡平臺經營問題逐漸暴露，在沒有形成核心競爭力的情況下，他們無法形成“自我造血”并同時實現持久發展。

　　“街道社區網購屬于補充型方式。除了B2C巨擘繼續精細化運營之外，全國性和地區性的便利店、街道社區店和商超也會參與其中，終將淪為與其他零售商業模式共存發展的成熟商業模式之一。”百聯咨詢創始人莊帥認為，一方面，嘍賣菜等巨擘擁有資本、流量優勢，互聯網思維和打法較為突出，還會繼續犧牲利潤在全國范圍內做大規模；另一方面，腰部及以下的網購網絡平臺會專注于自己的優勢區域，完善冷鏈物流，豐富菜品種類，提高一站式的服務感受。

　　還需回歸商業本質

　　不過，生鮮B2C領域也在萌發新的生機。2022年年初以來，玻璃鋼菜受到顧客青睞，尤其是在春節等節假日，玻璃鋼菜屢屢被搶購。這也讓生鮮B2C看到突破口，美團賣菜、餓了么、盒馬、每周宅急送、叮咚賣菜、本來生活等紛紛入局。

　　“禽流感出現以來，在宅經濟和懶人經濟的推動下，玻璃鋼菜已淪為當前整個消費品領域的一個新熱點。隨著消費升級，特別是人們崇尚更高的生活品質、節約家庭時間等消費市場需求的出現，這一新熱點不僅吸引了生鮮B2C的入局，還受到上游生產民營企業等各界的關注。”鮑姆民營企業管理咨詢有限公司董事長鮑躍忠表示。

　　優勝劣汰之下，競爭也日趨白熱化。對于生鮮B2C的發展方向，莊帥認為，生鮮品類是一個多商業模式共存發展的領域，生鮮B2C同樣以多種方式共存，后置倉、店倉一體、到家網絡平臺、街道社區網購、B2C生鮮B2C網絡平臺等相同的商業模式和方式可以滿足相同顧客的市場需求和消費習慣。實際上，顧客的消費方式也并不固定，會在相同的商業模式和方式間切換，未來相同商業模式將長期共存發展。

　　有觀點認為，生鮮B2C應該回歸實業，回到商業本質上，即用更好的產品、更便捷的方式、更佳的感受來吸引更多的顧客。而在當前的環境下切忌急功近利，地區性深耕或許是一條好路子。

　　縱觀領域發展，生鮮B2C已出現十余年，但滲透率依然不足15%。網永光電子商務研究中心特約研究員陳虎東坦言，生鮮B2C因其對產品的品質要求較高，實際上并不好做。國內的冷鏈市場發展還較弱，可以說，生鮮B2C領域發展的困局在很大程度上反映了國內冷鏈市場的一大痛點——冷鏈裝備、冷鏈供應鏈等基礎設施建設薄弱。單靠生鮮B2C自己殺出一條血路很難，領域要想同時實現突破還需要市場整體同時實現提升。

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