為什么我們不能離開冷鏈物流運輸。中國是一個人口眾多的國家，14億人口首先要解決的問題是食物。然而，由于距離較遠，許多食物不在低溫下保存，細菌會在高溫下繁殖。這樣，食物就很容易變質，不能食用。低溫儲存和運輸可以很好地抑制細菌的繁殖。讓食物不會腐爛和損壞。我們的冷鏈物流運輸就誕生了。

中國冷鏈物流的發展機遇已經成熟。冷鏈物流不僅能滿足人們對新鮮食品的需求，還能使食品在運輸過程中減少損失和浪費。雖然冷鏈物流有很多優勢，但仍存在一些問題，如公眾意識低、原設備落后等。我們將分析冷鏈物流行業的個性。

自21世紀以來，我國農產品儲存和保存技術發展迅速，農產品冷鏈物流的發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流發展迅速。中國每年約有4億噸新鮮農產品進入流通領域，冷鏈物流的比例逐漸增加。隨著冷鏈市場的不斷擴大，冷鏈物流企業不斷涌現，呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化的發展趨勢。隨著冷鏈物流業的蓬勃發展，其優缺點也越來越明顯。

　　首先分析冷鏈物流業的優勢。

　　1、冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不影響食品的營養和口感，大大提高了食品的儲存期。

2、冷鏈物流效率很高，不同地區之間的食品運輸非常方便，食品運輸到目的地時仍然很新鮮。

　　3、冷鏈物流為食品安全運輸提供了保障。冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流來控制貨物的整個溫度，以確保食品的安全，冷鏈物流可以在裝卸貨物時實現封閉的環境、儲存和運輸。

　　二是分析冷鏈物流業的弱點。

1、我國行業標準落實不到位，很多企業沒有按照國家標準執行，自律性差，行業發展困難。

　　2、設備落后，技術水平低，無法為易腐食品流通系統提供低溫保障。

3、冷鏈物流理念推廣薄弱，對冷鏈物流的要求相對較高，相應的管理和資本投資也大于普通常溫物流，價格相對較高。人們往往傾向廉價的非法產品，這也阻礙了冷鏈物流的發展。

　　相信大家一定對為什么需要冷鏈物流?冷鏈行業前景如何有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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