天氣漸暖，冷飲市場即將進入一年之中的旺季。盡管近期奶粉、奶油等原材料價格都有不同程度的下降，但不少產品的零售價都上漲了0.2元到0.5元。

可愛多、百樂寶奶昔、千層雪從去年的3元漲到了3.5元，綠舌頭從1元漲到了1.5元，和路雪旗下的幾款冷飲均上漲0.5元。綠色心情、冰工廠、鮮奶提子等去年1元的產品現在大多漲到1.2元，1.5元的隨便則調整為1.8元，其漲幅在0.2到0.5元之間。蒙牛、伊利等國產品牌在批發價上有所調整，每箱冷飲的價格上漲1到3元，所以在不同的零售渠道價格也有所不同。

據上海市糖制食品工業專業協會公布的數據，部分原材料在今年3月18日的價格與去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的價格基本持平外，奶粉的降幅達到約50%，進口奶油也從3.8萬元/噸降至2萬元/噸，同時赤豆和綠豆的價格也有大幅下降。那么，為什么冷飲價格依舊上漲呢？上海市糖制食品工業專業協會秘書長馮富生表示，盡管原材料成本下降，但近年來用工成本、外包裝費、管理費等不斷上漲，使得冷飲企業長期在高成本壓力下運轉，利潤較薄，所以這次漲價也是讓企業“喘一口氣”。

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