河南汝州市：對進口冷鏈食品進行全流程閉環管控

時間：2023-07-16 15:23:54來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：河南汝州市：對進口冷鏈食品進行全流程閉環管控

頂端新聞·河南市場監管周報記者劉廣輝通訊員丁樂藝文呂世遠圖

2021年8月9日下午，在位于汝州市區西郊的進口冷鏈食品集中監管倉庫前，載著該市陶利君醬牛肉店進口的100件冷凍去骨牛肉的車輛緩緩停靠，消殺人員對車輛進行消殺處理后，打開冷凍門，對每一件產品的外包裝進行核酸檢測，確認合格后，搬進冷庫，然后由牛肉店老板安排上市事宜。這是汝州市對進

作為平頂山市縣區唯一一個冷鏈食品集中監管倉，汝州市大膽借鑒先進地區的運行模式，2020年9月，由該市市場監管局具體實施，以“豫冷

控，強化“人物同防同查”，因時因勢精準施策。該市成立進口冷鏈食品風險防控專班，明確2名副科級干部分管，組織專班專人負責進口冷鏈食品監管。緊盯冷鏈食品儲存、運輸、零售等重點環節，制定嚴密制度，構建全方位、全覆蓋、全鏈條、全閉環的監管體系。按照進口冷鏈食品“檢測全覆蓋、包裝全消毒、商品全追溯、人員全管理”要求，凡從汝州外流入并在轄區范圍儲存、銷售、加工、消費的進口冷鏈食品，必須經過集中監管倉進行核酸檢測和消毒后，取得出庫證明才能流入市場。

在該市的汝州東高速出入口和汝州市城西倉庫附近遠離人員密集的位置，分別設立兩個進口冷鏈食品集中監管倉，方便對進入該市的進口冷鏈食品進行就近快速消毒、檢測。在進口冷鏈食品進入汝州后的第一環節，按照“每車每批每類必檢”原則，對食品、人員做到“應檢盡檢”；運輸和出入庫環節，貨主或其代理人對貨物包裝實施消毒；銷售環節嚴格實行專庫專放、專柜銷售、專人管理、專賬記錄，對從業人員、進口冷鏈食品環境定期消毒，核酸檢測，從嚴監管，防止未經過預防性全面消毒處理的進口冷鏈食品進入市場。建立進口冷鏈食品從業人員健康管理及日常報告制度，做好員工日常健康登記，引導從業人員養成良好衛生習慣，落實崗前體溫測量、酒精消毒、口罩佩戴、一次性防護用品佩戴等要求。

統，實現對冷鏈食品信息的電子化管理。目前，該市市場監管部門已引導、幫助97家冷鏈食品經營戶完成系統注冊。對進入的冷鏈食品建立臺賬，詳細登記相關信息，確保進口冷鏈食品來源可溯，去向可追，實現全鏈條監控。

細化終端管理，實施有效有力追查。截至目前，該市針對食品經營單位開展核酸檢測367批次。排查冷凍貨品（畜禽肉、水產品）食品經營商207家，其中食品生產者5家，食品經營者194家，食品銷售者111家，使用農產品銷售者24家，餐飲服務經營者104家。返回搜狐，查看更多

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