近日，“肉類行業媒體聯盟”旗下各門戶網站組織開展的年度“中國最受消費者喜愛的肉制品品牌”和“中國最受尊敬的肉制品企業”調查活動揭曉，金鑼火腿腸不負眾望，再次以高票將“2010年度中國最受消費者喜愛的10大肉制品品牌”和“中國最受尊敬的十大肉制品企業”收入囊中。

據悉，本次調查活動旨在監測消費者對我國肉食品行業各個品牌的支持度和對相應企業的認可度，以促進我國肉類行業品牌建設，增強肉類企業社會責任感。金鑼相關負責人表示，作為國內肉制品龍頭企業，金鑼始終以高標準持續推進品質管理，獲得最喜愛品牌無疑是對其最好的見證。

“肉制品行業直接關系到國民的身體健康，金鑼從來不敢掉以輕心。” 回望上世紀90年代，國內火腿腸市場惡性競爭。作為行業龍頭，金鑼率先提出“重新定義火腿腸”的行業發展理念，不惜壓縮企業利潤空間，提高火腿腸中肉的含量，靠品質遏制了行業下滑的趨勢，使“金鑼”品牌深入人心。

為滿足不斷擴大的食品需求及不斷提高的安全保障，金鑼集團從2008年開始先后預計投資20億元發力規模養殖，逐步構建涵蓋飼料研發、種豬培育、規模養殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售的“全產業鏈”模式，實現從源頭提高火腿腸等肉制品產品品質。

此外，為了保證產品安全和品質，金鑼建立了一套全面的安全檢測體系，整個檢驗流程貫穿食品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全。同時，還綜合利用電子標簽、條形碼、視頻監控、網絡查詢等信息技術，建立食品安全電子信息備案追溯系統，提高食品安全監管信息化水平。”

談及入選十大喜愛品牌，集團總裁郭維世稱：“品質管理工程是金鑼集團一直貫徹落實的一項重要任務，無論是從飼料、養殖來講的源頭控制，還是從整體產業鏈把關的產品質量，我們的宗旨就是讓消費者吃上高品質、放心的肉制品，完成做為食品企業的首要社會責任。

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