11月6日，國家衛生健康委員會制定《冷鏈食品生產經營過程 新冠病毒防控消毒技術指南》，要求冷鏈食品生產企業在制作、流通、零售環節時，要加強針對新冠病毒的防控，尤其是針對進口冷鏈食品的消毒工作。

- 1 -

記者進入超市實地走訪

冷鏈食品儲存搬運專區專用

食品嚴格分類存放防交叉污染

冷庫區域禁止無關人員進入

11月7日上午記者來到了步步高超市，針對目前零售端冷鏈食品的防疫消毒情況進行了調查。

在步步高超市王府店，記者隨機詢問了幾名正在購物的市民，大部分市民不太了解這方面的信息。作為湖南地區集運輸、零售環節一體的步步高超市，在冷鏈食品防疫消毒方面，究竟是如何確保安全的呢？

步步高超市王府店店長 彭志：

我們有專門的存放貨架、存貨容器，我們出貨的時候有專門的搬運工具，放到我們專門的陳列道具里面，都是一個專門的通道，所以我們會盡量的減少它的接觸，減少它的污染。

在超市的冷庫門口記者看到，所有的冷鏈食品均存放在這里，而且不同食品均分門別類的存放，確保不會產生交叉污染。

- 2 -

進口冷鏈食品單獨存放

每批次均進行核酸檢測

市民選購冷鏈食品時

應戴手套口罩查看核酸檢測報告

在超市的冷鏈區記者發現，超市內有部分進口的海鮮、冷鏈食品，那么針對這些冷鏈食品超市是如何確保安全的呢？超市的負責人告訴記者，這些進口食品是他們重點“照顧”的對象，每一批都必須要進行嚴格的“體檢” 。

超市的負責人告訴記者，進口的冷鏈食品被單獨存放在了一個冷庫里，所有的外包裝上，必須在入庫前進行消毒。

除了一天三次的日常消毒，在進口冷鏈食品的銷售區記者發現，這里的每一樣食品均公示了核酸檢測報告。

省疾控中心專家建議：

市民在選購冷鏈食品時，應使用一次性手套進行挑選，避免用手直接接觸，同時佩戴口罩，一定要查看食品的核酸檢測報告。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：天貓超市聯合菜鳥推出冷鏈包裹“化凍包賠”服務11

下一篇：農產品冷鏈物流服務市場分析與前景預測11