當長沙夏日遇上冷鏈沙龍又會碰撞出怎樣的火花？

時間：2023-05-06 09:08:59來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

7月20日以“構建可追溯農產品冷鏈流通監管體系“ 為主題，由湖南冷鏈物流協會主辦、易流科技協辦的2018湖南冷鏈沙龍研討會在長沙舉辦，其中有紅星冷凍、湖南水產、步步高集團、黃興冷鏈、湘通物流、廣聯冷鏈、絕味食品、果之友、中順冷鏈、衡陽衡緣冷鏈、益陽紅聯物流、常德冷鏈協會等30余家貨主及冷鏈物流企業出席了研討會。

（湖南冷鏈物流行業協會鄧秘書長致辭）

（民革湖南省委社會服務處處長馮東旺發言）

單毅發表了《冷庫未來的發展方向與作用》的演講，他表示冷庫未來將告別單一走向組合發展，從中小走向規模化發展、從倉儲到物流冷鏈發展，最終實現倉庫的智能化的過渡。他重點強調提高冷庫的使用性能，實現智能化節能發展最終實現走向健康安全的發展道路。

（易流科技南方區總經理周雙玉）

對于新零售的浪潮，周雙玉從I.T.（透明和人工智能）賦能供應鏈開始闡述，他強調I.T.是透明和人工智能。

通過看物流管控，從倉庫到門店，貨物溯源，對貨物品控精準把握，通過業務數據化與數據業務化，協同發貨到收貨全流程，實現透明一體化。

通過業務數據化和數據業務化，以軟硬一體物聯網技術，實現物流各節點要素實時透明、連接，讓物流全過程和場景數據化，在線化。其次將物流數據進行分析，促進協同、優化、智能。

易流服務了3萬多家企業，其中貨主企業1000多家、冷鏈企業3000多家、冷鏈百強企業有65家，實戰經驗非常豐富。針對食品溫控與品控，周雙玉分享了從供應商到門店后廚倉庫的案例，在運輸、存儲、加工包裝、配送運輸及后廚保鮮形成追溯鏈條，保證食品品質，按照食品進行編號、分類，顯示解凍時間、環境及保鮮周期，實現溫度數據在線化，可視化。

最后大家針對冷庫未來發展和農產品冷鏈溯源的問題展開熱烈的討論。

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