三公里冷鏈配送只為送達最新鮮

時間：2023-05-03 18:15:12來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

從盒馬鮮生成為西安網紅打卡地到蘇鮮生強勢入駐西安，讓很多西安消費者的生鮮消費習慣悄悄改變了。不僅僅在店內能享受到極致的美食體驗，便捷高效的冷鏈配送到家服務也讓家里做出來的海鮮更增加了幾分新鮮的味道。不管是蘇鮮生還是盒馬鮮生對于目前進駐西安的兩家精品超市各自都有一批忠實的粉絲。為此，測評者特意從生鮮冷鏈物流配送的響應時間、配送速度、配送包裝向更多的消費者展示兩家所帶給我們生活上的便利。

訂單響應各具特色

在西安蘇鮮生與盒馬鮮生的配送沒有重疊，所以對于訂單只能分別在不同的地點下單。8月22日這次體驗我們分別選取了距離蘇先生2.3公里左右的安東街北口和距離盒馬鮮生印象城店2.3公里左右的西南城墻角。

上午10點48分通過手機在盒馬鮮生下單購買一只鮮活英國面包蟹通過APP可以清楚地看到在下單的同時商品就已經在準備當中，響應時間非常迅速。并且通過盒馬鮮生APP端可以清楚地看到商品從備貨到送達每一步的提示，從這一方面來說盒馬鮮生因為具有獨立的APP直觀感覺更為清晰。

同樣在蘇寧蘇鮮生微信公眾號上午10點59分下單購買一只波士頓龍蝦，在下單之后蘇寧冷鏈物流的配送員隨即就與購買人取得了電話溝通，詢問了是否按照訂單時間配送？是否需要更改配送地址？通過與配送人員電話溝通得知，電話溝通的主要原因是由于怕有些消費者由于沒注意配送時間的選擇造成了與消費者需求時間的差錯。而這種主動與消費者第一時間的溝通避免了消費者由于忘記選擇配送時間而造成的困擾，同時更能明確配送地址的精確性，從這一點來說讓消費者的切身體驗會更好。

蘇寧冷鏈配送員正在為消費者配送生鮮

配送速度保證新鮮看得見

三公里冷鏈生鮮物流配送就是為了讓消費者拿到最鮮活的食材，所以對于配送時間可以說都在以分鐘在計算。從蘇鮮生與盒馬鮮生的訂單界面可以看到配送時間都精確到了半小時至一小時之內送達。

通過下單體驗，兩家都能在規定時間內送貨上門，并且配送員都會講解相關產品介紹，并且能主動為消費者提供店內聯系電話保證了產品有問題能及時得到更換。在蘇鮮生下單的波士頓龍蝦在下單之后25分鐘配送員便已經到達了指定送貨地點并且提供送貨上門服務，在這一點上蘇寧的冷鏈物流配送速度要比美團、餓了么這些點餐配送都快了不少，給消費者最直觀的感受就是確確實實做到快速配送保證了海鮮的新鮮程度。

在盒馬鮮生的訂單通過APP上面可以清楚地看到配送員在配送過程中的確切位置，本次體驗從APP顯示的開始配送到送達指定地點在盒馬鮮生的訂單總計用時45分鐘左右，并未超過訂單所顯示的最長時間。

蘇寧專業冷鏈配送箱

配送包裝凸顯專業性

生鮮物流配送專業的包裝一定是取決產品新鮮的重要一環，不僅僅是要保證產品的鮮活其實更重要的是從配送之前到配送抵達各個環節對于溫度專業性的把握。其實一個小小的配送箱隱藏著大學問。

蘇鮮生與盒馬鮮生所使用的配送箱都是專業的生鮮專用配送箱，外部都有明顯的生鮮配送標識，雖然兩者所使用的材質不一樣但是在配送中都有干冰保證低溫運輸起到的保溫、保濕作用是一樣的。在體驗過程中盒馬鮮生配送箱打開之后就能感受到一股涼意從里面散發出來，并且配送員認真的將所購買的產品裝進盒馬鮮生的塑料袋中，并叮囑消費者盡快烹飪以便能保證食材的新鮮。

在安東街北口蘇鮮生的配送箱內同樣看到了干冰以及冰塊的使用，蘇鮮生快遞員在打開配送箱的時候里面不僅有塑料包裝袋，同時在塑料包裝袋的外面還有一個印有蘇鮮生LOGO能起到保溫保濕的布袋，在詢問了配送員是否布袋也是隨產品一起可以帶走？得到了配送員肯定的答復。而這種攜帶方便的保溫布袋更增強了追求品質的購物體驗。

半小時送貨上門、密封冷藏保鮮是生鮮配送的關鍵。主打生鮮服務的蘇鮮生和盒馬鮮生，如何從“網紅”打卡地升級為市民生鮮選擇首選，專業的冷鏈配送和高效的配送服務才是持久之計。

在西安多個三公里新商圈逐漸成形

隨心所欲的店內消費、配送加服務的家中享受讓西安多個區域火了起來。記者了解到7月27日蘇鮮生西安第一家店落戶解放路蘇寧易購廣場開始，解放路這個西安最早的商業聚集地似乎煥發出了另一種姿態，新穎、時尚、快捷、優質成了眾多消費者新的選擇。同樣盒馬鮮生目前在西安曲江、高新、太白路已經開業三家門店，與蘇鮮生一樣這種新的商業模式很快便被消費者所認同并接受。

通過記者走訪蘇鮮生與盒馬鮮生了解到，除了很多消費者愿意在飯點或者購物的過程中享受隨時隨地的美食服務，其實線上三公里范圍的冷鏈配送才是更多消費者的選擇，同時也加速形成了新的地標商圈。

西安蘇鮮生馬全經理向記者介紹到，蘇寧在冷鏈設備上的持續投入，將帶來更好的“蘇鮮生”就餐體驗。去年起，蘇寧打通線上線下的生鮮精品超市“蘇鮮生”，在全國加速布局。生鮮的發力，離不開高效物流的支撐。截至目前，蘇寧新建北京、上海、廣州、南京、武漢、成都、西安、沈陽等40生鮮冷鏈倉并投入使用，越來越多的人享受生鮮當日達、次日達服務。另外，用戶通過線上下單，蘇鮮生店周圍可實現3公里范圍內半小時送貨上門。

西安蘇鮮生銷售人員展示冷鏈物流配送的主打產品鮮活海鮮

冷鏈物流決勝最后一公里的利器

隨著物流業的不斷發展，冷鏈物流特別是在蘇鮮生、盒馬鮮生等這種新的商業模式下近距離的冷鏈配送服務已經成為“一片藍海”。據了解，未來五年，我國冷鏈物流市場將以20%以上的年復合增速發展，到2020年市場規模有望達到4700億元，冷鏈建設將成為新的風口。目前，我國冷鏈物流有較大發展空間，從冷鏈設備到冷鏈運輸、倉儲、配送等都面臨升級。同時，消費升級也將促使冷鏈物流向精細化、智能化、平臺化趨勢發展，冷鏈物流或將迎來機遇和挑戰。

目前，對于已經進駐西安的蘇鮮生與盒馬鮮生來說其冷鏈配送服務已經讓越來越多的西安市民體會到了快速和便捷，特別是三公里范圍半小時送達服務更是顛覆了西安傳統門店的消費形式。

據蘇寧物流冷鏈方面的相關負責人介紹，經過前期的磨合以及流程的優化。現在蘇寧物流已經掌握了一套完整冷鏈倉儲建設方法，后期在冷鏈方面的投入還將進一步提速。值得一提的是，蘇寧物流擁有的40座冷鏈倉均采用B2B店配和B2C客戶包裝發貨模式。這也意味著，用戶不僅可以選擇在家收到生鮮產品，也可以去蘇寧遍及全國的各類門店自提、選購，真正為消費者實現“領鮮生活”的目標。

隨著物流冷鏈網絡的逐步完善，類似與蘇寧這種擁有冷鏈倉、蘇鮮生精品超市、蘇寧小店等多種形態的生鮮物流體系，不僅能更好地優化消費者購買生鮮產品的體驗，也讓冷鏈物流未來的發展充滿了想象力。

前置倉大數據下的物流新概念

當前物流服務已成為眾多資本追逐角力的戰場，蘇寧、阿里、順豐等企業紛紛大力布局物流市場。生活在城市的眾多消費者對于果蔬、生鮮的配送需求是最大的，隨時下單、及時收貨也對商家的冷鏈配送系統提出了更高的要求。

消費者對冷鏈配送更多的要求是“快”，一位體驗過蘇鮮生冷鏈配送的消費者告訴記者，自己家在大差市剛好在配送范圍之內，從下單到收貨總共不到半個小時，對于自己喜歡的海鮮產品來說這樣的速度真的是非常快。

手機下單極速配送，當我們體驗到這些服務帶給我們更多的便捷時，背后其實是龐大的大數據作為支撐。另外，電商巨頭們紛紛聚焦線下，以多種新消費形式的門店出現在市民的身邊。然后它們在物流體系的布局中都具有“前置倉”的功能，蘇寧依托蘇寧小店和蘇鮮生，阿里則是盒馬鮮生。

陜西蘇寧總經理王軍向記者表示，目前蘇寧小店在西安有30家左右，到今年年底要布局到100家左右，到時候基本可以覆蓋西安城區大部分區域，每一個區域都會有一個蘇寧小店設置為“前置倉”依托于蘇寧的大數據分析能提前調配需要的貨品依托自身成熟物流，為消費者提供更好的體驗和服務。（王蒙）

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