隨著市場的變化，餐飲業做的越來越細致。

但有一些店面裝修上檔次，定價也不是很貴，不知為何生意就是不理想。

所以營銷策劃非常關鍵，讓更多的人知道你的品牌，并有效留住顧客。怎樣把顧客轉化成自己的忠實粉絲，下面小俱人就與大家分享一下餐飲店如何來做營銷方案？

一、免費是最好的宣傳

是顧客都有占便宜的心思，打出“免費”的宣傳手段也非常吸引人。

只要做出充足的預算，對自己的產品也有足夠的信心，就可以建立微信群，把消費過的客戶鎖在群內，并不時在微信朋友圈做集贊免費試吃活動。

二、核心菜品免費，其他菜品收費

這個模式目前有很多餐廳都在做，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費盈利。

這種模式也會讓顧客有一種占到便宜的感覺，如果宣傳活動策劃好，更能起到促進生意的作用。

三、學會錯位定價

很多餐飲店的價格都不會定位整數，我們經常看到很多價格為9.9的商品，雖然9.9元和10元看起來區別只少了一毛錢，但給人的感覺前者更愿意接受，這是非常經典的定價策略。

四、做好特殊假日的營銷活動

針對性的做出關懷行動，從而維系消費者與企業間的關系。

比如在顧客生日當天就餐可享受免費或優惠；特殊假日也可以對相應的人群搞相應的優惠活動，比如“教師節”老師持教師證免費等，都是不錯的營銷方式。

會員的鞏固尤為重要：新會員的關懷獎勵，促進會員快速沉淀；排隊獎勵、消費獎勵等營銷手法，可以進一步鞏固老會員，維系關系，從而增加來店消費次數以增加營業收入。

五、打造“高顏值”

如今單純的味道好已經不能滿足年輕消費者對飲食的追求。

很多味道一般，但是“高顏值”的產品，讓很多年輕人趨之若鶩。拍照發圈、拍視頻已成很多女性就餐前的必做步驟，所以如何把你的餐品、環境、還有服務員的“高顏值”打造好，也是人性營銷的一個宣傳點。

營銷解碼：

1.消費者購買產品時，除了產品本身的使用價值外，更多的是購買一種感覺、文化、期望、面子、圈子、尊重、理解、地位等等象征性的意義。

2.產品功能、結構、作用等不變，但隨著產品外貌變化，它的價值卻在不斷地發生變化。

3.采用不同的價值創新策略，就會產生不同的營銷結果，如果能夠深悟策劃的含義，你還會一頭栽進“產品里面的世界”而出不來嗎?

總之，餐飲是一個不斷更新的行業，不經意的一個營銷創意就會讓你成為網紅店。不過品牌火了之后，要持續遵循營銷理念，并要不斷創新。

無論什么營銷“套路”，顧客口碑永遠是店面持續經營的本質，所以要善待每一位顧客。

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