我開餐飲店沒有什么特別高深的方法和理念，但是每個店生意都不錯，而且都很穩定，比如我在一個80平米城中村的店，開了10年，每天都1500元利潤；還有一個在小區門口的店，55平米，開了2年多，每天也有900多元利潤……。我的800多個合作伙伴，生意也都非常穩定。方法真的很簡單。

現在很多餐飲老板心態很浮躁，聽了很多直播、看了很多理念，一開店就想著什么推廣、SKU、引流、會員充值等等，開業同時小紅書、點評、達人探店都上，其實我不反對用新的理念和借助平臺來進行推廣，但是要分什么時候和什么類型的店。

其實任何行業都要遵循一個規律：先做活、再賺錢。餐飲自古就是一個勤行，這個“勤”不僅是起早貪黑的勤，更多的是勤于發現細節問題并去完善存在的不足。那么賺錢就是順其自然、水到渠成的事情。

今天就來分享一下：我只用了3招就讓門店生意比周邊其他同類型的餐飲店生意更好

第一招、店門口的環境絕對比周邊所有餐飲店更好

1、店門口絕不放掃把、垃圾桶，容易招來蒼蠅滿天飛；

2、店門口墻面絕對不出現小廣告，玻璃上貼的海報一定是經過設計并且文案經過反復斟酌的精美海報；

3、店門口堆積的小水堆，一定第一時間清理；

4、店招一定是與周邊商鋪相比最亮的，且24小時常亮，店招文字內容主打產品一目了然，并且保持每個月對店招進行擦拭一次；

5、外擺桌椅一定不是常見的板材折疊桌椅，而是更有質感、更美觀的桌椅。

第二招、店內的環境和氛圍絕對比周邊所有餐飲店更好

1、店內地板每天早中晚各清洗一次；

2、所有桌椅客人落座時沒有一點灰塵和油漬；

3、店內收銀臺擺放一定隨時是整齊、干凈的；

4、店內所有設備沒有一點銹跡；

保持每周有一次飯點時不營業，把桌椅、餐具等搬到店門口進行徹底清洗和消毒。

5、店內墻上有油漬的地方一定是隨時補漆，不能修復的墻皮脫落一定是用裝飾或設計精美的海報進行遮擋；

第三招、店員個人形象、衛生和精神狀態絕對比周邊所有餐飲店更好

1、最基本的不能穿拖鞋和高跟鞋上班、長發需要挽起、必須戴帽子、每個人必須穿工作服、不能和客人發生爭吵、必須戴口罩、客人進店主動迎接、手指不能觸碰筷子頭部和碗內側等等。

2、鼻毛必須每天修剪、手指甲不能過長并且每半天清理一次指甲縫。

3、客人拿在手里的碗筷必須是剛從消毒柜出來有溫度的。

4、客人離開時必須及時清理桌面和地面垃圾。

5、店門口有路人扔的垃圾，必須第一時間進行清理。

6、從不和員工發火，制定業績提成方式以提升員工服務意識和狀態。

以上三招，與推廣無關，看似簡單，但絕對是90%小餐飲老板容易忽略的細節，更不用談日復一日、年復一年的堅持。

營銷、推廣、引流、會員等等手段，都是在把所有細節做好后，對門店生意穩定的錦上添花，絕對不是一個餐飲店成功與否的關鍵！

餐飲老板一定要反復問自己的幾個問題：

1、你門店的位置，真的好嗎？

2、顧客從你店面口過，為什么要多看你一眼？

3、顧客吃哪家不是吃，為什么偏要進你的店？

4、顧客進店后，為什么一定就要坐下點餐？

5、顧客在你店里就餐是否愉悅？

6、顧客為什么下一次還要來你店里？

各行各業都在內卷的時代，返璞歸真、少點套路，用心經營才是最好的經營方式。

從選項到裝修再到開業，到成功經營7年以上的夫妻檔小餐飲；從選項到經營不到半年就關店的夫妻檔小餐飲，老李都見證了太多，百般滋味！深刻認識到找準內因、做好細節才是小餐飲最好的引流和營銷方式，跟著老李來一起找內因、強化細節，每天改變一點，讓你的餐館具備持續盈利的能力！

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