餐廳設計中的尺寸感很重要，下面由華建工藝學會、華建環境設計研究所為大家講解下小型餐廳的尺寸設計！

?目錄

1、項目解讀

2、就餐區尺寸

3、吧臺區尺寸

4、包廂區尺寸

1. 項目解讀

餐廳內部劃分為三部分：就餐區、吧臺區、包廂區。

每個部分相互聯系，有各有特點。

△餐廳平面圖

項目名稱：5 ROOMS

室內設計師：VETER DESIGN & ARCHITECTURE

地點：西班牙，巴塞羅那年份：2016年

座位數：145個

2. 就餐區尺寸

2.1 就餐區設計解讀

就餐區安排有四人桌、兩人拼桌、邊座

進門就餐區的餐桌沿墻放置，營造休閑自在的范圍，是朋友或同事一起享用早餐或清淡午餐的理想場所。

△進門就餐區

2.2 就餐區設計尺寸

兩人桌、四人桌、邊座、吊燈、用餐尺寸

兩人方桌的尺寸宜為600-900mm;

四人長桌的尺寸宜為長 1400?mm× 寬 1000?mm；

餐桌上的吊燈高度離臺面宜為800?mm，

通道尺寸宜為750-900mm。

△兩人桌平面尺寸

△四人桌立面尺寸

△邊座尺寸

3. 吧臺區尺寸

3.1 就餐區設計解讀

吧臺區安排有矮吧臺、高吧臺

酒吧無疑是餐廳的壓軸。它正好位于房間的中心，在兩側有標準高度的椅子和深度合適的臺面。

吧臺設有低吧臺，高吧臺供客人使用。

△中心吧臺區

3.2吧臺區設計尺寸

矮吧臺、高吧臺、用餐尺寸

矮吧臺的高度宜為750mm，寬度宜為400mm；

矮吧臺座椅的高度宜為450mm；

高吧臺的高度宜為1100mm，寬度宜為400mm；

高吧臺座椅的高度宜為700-800mm；

雙人通道的尺寸宜為900-1200mm。

△吧臺桌

△吧臺通道

△矮吧臺尺寸

△高吧臺尺寸

4. 包廂區尺寸

4.1 包廂區設計解讀

包廂區安排有私人包廂、多人包廂區

兩個私人半圓形區域布置在壁爐附近，柔軟的沙發被不同顏色漸變的半圓形木條所包圍。

7-8人的小宴會或朋友的團隊可以在這里輕松安排。

△小型包廂區

4.2 包廂區設計尺寸

半圍座椅用餐尺寸

固定座椅與桌面距離宜為50mm。

△包廂區尺寸

以上為本章節的全部內容，主要是講解了小型餐廳的各空間精細化尺寸設計，大家可以參考文章設計合理的餐廳空間。

本文編寫單位

華建環境設計研究所編寫

編輯：梁薇

圖片：蘇韻濤

審校：廖熾偉、范絲燕

發布于202年2月

“餐廳尺寸設計！HJSJ-2022”

文案由華建工藝學會的團隊發布

主要面向學生

由于文案的教學特點

它的內容可以自由復制、打印和分發

禁止商業用途

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