天下之道論到極致，百姓的財迷油鹽，民以食為天，生活中，吃是一件大事，一日三餐，不論什么身份，什么地位，吃飯是必不可少的，現如今，生活的幸福，國家的富強，日子也越來越好，對于飲食要求也越來越高了，在飲食上花費的精力也越來越多，各種小吃餐飲都如雨后春筍，各種特色吃法也越來越多，五花八門，讓人眼花繚亂。

隨著生活的富足，經常在外面吃飯的次數也越來越多，餐飲業的數量也隨之擴大，市場的競爭也越來越激烈，火鍋的龍頭隨之以精致服務吸引客戶，奶茶行業也是各種營銷和擴展。對于客戶的吸引的方法也是層出不窮。

疫情時代的到來，也使得的餐飲行業迎來了寒冬，讓很多的餐飲公司受到了很大的影響和損失，但是我相信隨著祖國的防疫和監控，情況會越來越好，餐飲除了菜品是影響客戶的因素之外，管理也是必不可少的因素，好的管理可以讓生意日益興隆，那么什么是好的管了培訓呢？

做到這些需要那些方面呢？今天給大家來了魔學院的餐飲營銷、餐飲酒店管課程。

課程題目：

餐飲營銷

餐飲營銷系列課11-《連續五年必吃榜，做對了什么？》

餐飲營銷系列課07-《兩個分數決定你熱門榜登頂》

餐飲營銷系列課01-《大眾點評用戶進店路徑》

餐飲營銷系列課02-《影響大眾點評自然排名的7個因素》

餐飲營銷系列課03-《大眾點評基礎裝修功能解析》

餐飲酒店

1餐飲企業如何留住人才

2人際高效溝通

3餐廳危機之客訴處理

4贏得客人忠誠感2

5如何贏得客人忠誠感

6我國食品安全制度

7餐飲業的成本管理

8餐廳食品安全的基礎課

9主管專項課程

10服務員專項課程

將學習到：

如何幫助餐飲企業有效留住人才

如何有效溝通來提升工作效率

從餐廳角度如何有效正確使用客人投訴，客人投訴的原因，處理的方法等

01 靈活服務

02 如何看待客人投訴

03 口碑效應

04 客人的投訴

05 傾聽和道歉

06 解決問題一

07 解決問題二

08 超越期望令客人喜出望外以及“跟進”的重要性"

01 客人的忠誠感以及一位客人的終身價值

02 如何贏得客人的忠誠感

03 對客認知——個性化認知

04 對客認知——寒暄

05 對客認知——增加與客人的溝通

06 預見式服務——什么是預見式服務以及如何預見客人的需求

07 預見式服務——工作中可預見的需求"

"食品安全制度

食品安全標準和食品生產經營

食品檢驗和進出口"

"免費試聽：成本管理的目標是什么？

第一章 收益管理和成本管理

第二章 如何預測營收

第三章 采購與入庫

第四章 食材成本管理：庫存管理

第五章 管理原料成本

第六章 菜品定價與菜單設計

第七章 人力成本管理

第八章 財務損益報表和利潤分析

第九章 財務預算

第十章 財務安全性管理"

序言

第一章 個人衛生

第二章 控制時間和溫度

第三章 防止交叉感染

第四章 清潔和消毒

第五章 各環節的操作規范"

市場營銷4P原則

員工規章制度建立

開會的4P原則

收益損益表概述

溝通技巧-約哈里之窗

領導力基本原則1-謙卑是領導力之始

領導力基本原則2-用對人

領導力基本原則3-改變員工行為

人力資源管理-人海戰術

來點心理學-鳥籠效應

來點心理學-踢貓效應

來點心理學-馬斯洛需求層次理論

巴納姆效應

羅密歐與朱麗葉效應

初級培訓技能

新員工培訓

提升客單價

開檔檢查清單

解決投訴四步法

班次及排班技巧

分區及桌位編號技巧

溝通技巧理論

目標設定五原則

食品安全管理（上）

食品安全管理（下）"

"00項目介紹

01服務儀容儀表

02電禮儀及接聽電話預訂

03如何為客人領位

04點餐服務

05上餐及結賬服務

06餐飲服務禮貌用語

07基礎服務英語

08葡萄酒酒標

09葡萄酒知識

10葡萄酒的釀造

11葡萄酒的服務

12啤酒知識

13啤酒知識（下）

14食材及菜品知識-海鮮篇

15菜品知識-牛排篇

16基礎溝通五步法（上）

17 基礎溝通五步法（下）

18 點餐技巧（上）

19 點餐技巧（下）

20 火場逃生技能

21論語教你玩職場01 (1)

22論語教你玩職場02

23論語教你玩職場03

24論語教你玩職場04

25論語教你玩職場05"

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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