蘇浙匯

時間：2023-01-14 22:26:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

上海金萌蘇浙匯餐飲有限公司，上海市著名商標，創新上海菜的代名詞，米其林一星餐廳，跨食品/餐飲行業/多品牌的產業鏈整合型集團

"蘇浙匯”中餐廳創立于1999年，作為金萌集團旗下第一品牌，“蘇浙匯”以傳承中華烹飪的精華，開創健康、美味、不斷創新、追求潮流的中式美食的產品特色，優質的現代化餐飲服務，風格推陳出新的體驗型的用餐環境服務于上海及其他中國主要城市和海內外的客戶。發展至今，“蘇浙匯”于上海、北京、香港、澳門、蘇州、杭州等地區開設二十余家分店，并先后榮獲“上海市著名商標”、“米其林一星餐廳”等榮譽，成為“創新上海菜”的代名詞。

金萌集團介紹

金萌集團為跨食品、餐飲行業、多品牌的產業鏈整合型的集團。第一個中式正餐品牌“蘇浙匯”餐廳創立于1999年。經過十多年的經營，“蘇浙匯”已成為中國著名的餐飲連鎖品牌，被評為上海市著名商標，經營范圍亦從上海擴張至全國，于京滬、港澳、蘇杭等地區設有二十余家分店。2005年，金萌集團啟動品牌多元化多層次發展戰略，高端品牌“天萃庭”和“蘇浙總會”相繼創立，并以其獨特的經營特色多次榮獲國內外各項餐飲大獎。2009年，金萌集團旗下面向大眾消費群體的品牌“斗香園”正式啟動，成為國內首家以經營蘇浙面點、滬式涼菜鹵味為特色的中式休閑餐飲品牌。秉持“小情趣　大味道”的品牌理念，“斗香園”受到廣大消費者的歡迎和認可。

在企業管理人才和技術人才的培養上，金萌集團堅持“以人為本”的人力資源發展理念，并將之貫徹于企業的團隊建設中。集團擁有培訓體系、梯隊建設體系、績效考核體系等，培訓員工成為可持續發展的人才，并提供員工良好的晉升空間。同時，集團于2010年組建了以培養和輸送餐飲行業專業人才為辦學目的的金萌學院，聘請業內資深教師和技師，開設全面系統的餐飲業務和技術培訓課程，并準備面向社會招收學生。

為實現在食品和餐飲兩大行業的縱向延伸、橫向發展，金萌集團于上海青浦工業園成立大型生產集配中心，建立以現代化的ERP系統整合管理的供應鏈體系，集產品研發、成本核算、加工生產、集采集配等功能于一體，形成了將產、供、銷鏈延展至產品原料的源頭——各大農副產品生產基地的食品餐飲生態產業鏈。為集團旗下的各品牌食品、各連鎖餐廳、個性化食肆提供統一質量和規格的成品、半成品。同時完成品牌形象、產品、服務、渠道、終端與集團戰略的對接。憑借供應鏈體系，金萌集團繼續向食品生產加工、餐飲咨詢、投資等領域開拓市場。

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