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一、支持主體

在北京地區注冊且具有獨立法人資格，從事商貿流通業經營、服務、管理的企業、機構、經濟組織等單位。

二、支持類別

鼓勵企業擴大經營規模，網點增量發展，支持餐飲企業品牌連鎖發展，新建連鎖直營餐廳，建設中央廚房（主食加工配送中心）；

支持建設“深夜食堂”特色餐飲街區，鼓勵餐廳夜間延時經營；

支持開展“廁所革命”，提升餐飲業衛生環境設施和服務管理水平；

支持開展“綠色餐飲”，鼓勵企業升級改造高效油煙凈化裝置和使用廚余垃圾就地處理設施。

新建連鎖直營餐廳營業執照取得日期和中央廚房（主食加工配送中心）項目建設時間應在2020年1月1日(含)以后。“深夜食堂”“綠色餐飲”“廁所革命”項目建設時間應在2021年1月1日(含)以后。

三、支持費用

支持內容包括項目工程建設費用和硬件設備購置費用。

項目資金支持比例不超過該項目審定實際投資額的50%。每個品牌連鎖企業總支持金額不超過500萬元。其中：

1.每個新增連鎖直營餐廳支持金額不超過40萬元。

2.每個“深夜食堂”特色餐飲街區支持金額不超過200萬元，“深夜食堂”特色餐飲街區內新建的“深夜食堂”門店每個支持金額不超過50萬元。

3.每個中央廚房（主食加工配送中心）支持金額不超過300萬元。

4.每個餐廳“綠色餐飲”項目支持金額不超過10萬元。

5.每個餐廳“廁所革命”項目支持金額不超過5萬元。

四、注意事項

1.申報新建連鎖直營餐廳的主體原則上為品牌連鎖經營企業，實行“統一品牌、統一管理、統一標準、統一服務、統一核算”，在本市行政區域內至少開設5家直營門店（含新建網點）。同一品牌連鎖企業可采取母子公司（子公司應由母公司絕對控股）、總分公司聯合方式申報項目。

2.項目建設應符合食品安全、生產安全等各項法律法規有關規定，同時運營管理符合相關標準和規范。

（1）新建連鎖直營餐廳項目：實行連鎖直營。

（2）中央廚房（主食加工配送中心）項目：符合《中央廚房（主食加工配送中心）建設指引》。

（3）“深夜食堂”項目：符合《“深夜食堂”特色餐飲項目建設指引》。

（4）“綠色餐飲”項目：符合《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB11/1488-2018）。

（5）“廁所革命”項目：符合《餐廳衛生間建設指引》。

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