安徽大頭鹵菜加盟費多少錢?大頭鹵菜是大頭餐飲管理有限公司旗下品牌，以其獨特的鹵菜風味而廣為流傳的，據說大頭鹵菜的老鹵有近百年歷史，是博采眾多地方鹵菜風味之長而烹調制成的精品家宴鹵菜，傳說要到過年過節，百姓要在招待親朋好友擺設家宴時人們才品嘗得到美味的鹵菜，后來這種家宴鹵菜的技術才一代一代傳下來，并在近年來在大頭鎮廣開餐館，成為遠近聞名的一大地方特色美味。

　　產品涵蓋麻辣、醬香、鹽香、五香、香、炒制、泡椒、涼拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒雞、百味雞、醬香鴨、甜皮鴨、藤椒雞、紅油兔丁、五香牛肉、醬香牛肉、泡椒鳳爪、醉辣豬蹄、香鹵豬蹄、、紅油耳片等幾十種主流特色菜品，每個菜品都有一個獨立制造自有工藝(獨立自有工藝多達十九個)。我們的鹵菜技術培訓包括原材料的采購和識別、所有菜品的詳細制作、成品的擺放、存貨的保管、火候的掌控、紅油的煉制、各種味型鹵水的配制等等。

　　想要成功加盟一家大頭鹵菜店，需要具備相應的資金實力，這一點是毋庸置疑的。開一家大頭鹵菜加盟店，除了要向總部繳納一定的加盟基本金外，加盟商還需要自行承擔相應的門店建設費用。大頭鹵菜店的籌建費用主要包含店鋪租金，裝修成本，開店經營手續費，設備費用，桌椅費用，前期原材料采購費用，宣傳推廣費用，開業物料費用，員工工資，水電雜費等等，綜合估算，總的開店成本大概要達到6-15萬元以上。當然，該費用僅為預估，并不代表品牌方，在不同的城市、商圈開店，開不同規模的店，相應的門店建設費用都會有所差異，以實際產生為準。

　　整個學習過程完全透明，學員每天都要親自鹵菜，直到熟練掌握為止。師傅本著將安徽正宗鹵菜的制造自有工藝發揚光大，將自己畢生所學全套正宗安徽鹵菜制造技術毫無保留的傳授給廣大的餐飲創業者。喜歡我們項目的朋友。快來聯系我們吧！期待您的加入！

　　大頭鹵菜品牌特色：

　　一、選料精，配方獨特。所采用的中草藥都是十分考究的;

　　二、甜咸適口，南北皆宜;

　　三、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學原料或添加劑;

　　四、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。據周家兄弟介紹，鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

　　五、高蛋白低脂肪，營養豐富。周家鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點也不油膩，也從不粘手。

　　大頭鹵菜挖掘眾多知名小吃，經過3年的餐飲歷練，整合推出地道的鹵味。大頭鹵菜專注于培訓鹵味的特色小吃技術，有100多種不同產品，系列多樣，滿足不同顧客的口味需求。

　　大頭鹵菜加盟優勢

　　大頭鹵菜還有一大特色即是從不用鹵水來泡鹵菜，即使是一般的鹵肉，店家也只給少量的鹵水。大頭鹵菜的鹵水十分講究，不可以隨便加水加料，而是經過特別熬制的，鹵水的保存也十分講究，一定需要倒入瓦缸內封存，因此幾十上百年都不會變質。